L’Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) Val de Vay est géré par l’association Œuvres de Pen-Bron. Cet établissement accueille des adultes en situation de handicap. Installé au nord de Nantes sur la commune de Vay, l’ESAT est composé de terres agricoles et de forêts. Il propose aux personnes accueillies un soutien médico-social et une activité professionnelle sur différents ateliers : espaces-verts, maraîchage biologique, transformation, restauration et co-traitance.