En créant “s’Amer” en 2021, Gaëlle et Christophe ont souhaité revisiter l’apéritif alsacien par excellence : l’amer ! Ils se distinguent par une sélection rigoureuse des fruits et aromates qu’ils utilisent (bio pour la plupart). Dans leurs procédés, ils se font fort de n’utiliser aucun colorant, exhausteur, extrait d’arôme ou poudre quelconque. C’est un voyage de saveurs 100% artisanales, authentiques et naturelles que les deux liquoristes proposent.