Les vignerons du Massif des Alpilles et des communes environnantes se sont réunis en 2006 pour créer la dénomination Vin de pays des Alpilles. Cette dénomination, devenue Indication Géographique Protégée Alpilles en 2011, recouvre les vins produits dans le triangle Avignon, Arles et Salon de Provence.
La vinification se fait par pressurage direct des raisins et fermentations à basses températures, afin de conserver tout le fruit.
Ce vin est pâle, charmeur, joliment fruité, avec des notes de groseille et de bonbon anglais. Sa bouche est croquante et bien fraîche.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.