Une New England IPA 100% française qui aura nécessité pas moins de 3 brasseurs pour concasser plus d’une tonne de malt, et d’un long samedi pour la brasser. À la clé, une NEIPA bien hazy comme on les aime, en bouche une texture soyeuse, et au nez des notes de fruits tropicaux apportées par le double dry-hopping aux houblons élixir.
Une NEIPA, bière blonde trouble aromatique au faible impact sur l'environnement avec un Planet-score A grâce à des choix plus vertueux pour la planète :
- Des ingrédients sélectionnés : des malts d'orge et du blé cru locaux issus de l'agriculture biologique que l'on est allé chercher chez le malteur A vos malts, à Grange-les-Beaumont dans la Drôme. Ainsi qu'une variété de houblon, venue tout droit d'Alsace, appelée "Elixir".
- Une bouteille consignée : qui pourra être réemployée par d'autres brasseurs grâce au Fourgon qui distribue et récupère les bouteilles réemployables et à Rebooteille, une entreprise locale qui lave les bouteilles et les remet dans le circuit de distribution !