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Brasserie Ninkasi

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Authenticité, diversité et convivialité sont leurs maîtres - mots, ceux qui animent la brasserie Ninkasi et qu'ils défendront toujours.
Le brassage est bien plus qu’un métier selon ces brasseurs, c’est leur raison de vivre.

C’est pourquoi dès aujourd’hui, ils poursuivent leur démarche durable et responsable en œuvrant à la récupération des drêches (pour l’alimentation des animaux) et à la constitution d’une filière de houblon et de malt locaux. Tous les jours, ils s'efforcent de défendre les circuits courts : déjà une bière avec du malt d’Auvergne, plusieurs recettes avec des malts de Haute Savoie et une bière brassée avec du houblon frais récolté à moins de 100 km de la brasserie.

La brasserie Ninkasi est fière de son indépendance et de sa production aux ingrédients soigneusement sélectionnés. Leur adhésion au label des Brasseurs Indépendants vient renforcer cette position.