75cl 13%
Le BeauVin
Sud-Ouest, AOC Fronton
Château Bouissel
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Château Bouissel
Ils sont engagés dans une agriculture Biologique afin de respecter leur environnement et veulent assurer la pérennité de leurs cultures. La plupart de leurs interventions à la vigne sont manuelles, ils utilisent des engrais naturels comme la fèverole et la fumure de cheval. La taille de leurs vignes se fait en guyot-poussard, ce qui fortifie chaque cep leur permettant ainsi de limiter l’apparition et l’impact des maladies du bois, favorisant également la qualité des raisins. Ils travaillent les profils de leurs vins grâce à leurs différents contenants (cuve inox/béton, barrique, œuf en grès) afin de proposer des gammes variées et pour tous les goûts. Ces derniers cherchent à être le moins possible interventionnistes à la cave, la plupart de nos vins sont non-filtrés, non-collés et faibles en sulfites.
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