75cl 7.2%
La Filoute IPA
India Pale Ale
Brasserie Blessing
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Brasserie Blessing
La microbrasserie BLESSING a été fondée par Thomas et Nathalie Blessing, qui ont quitté Montpellier pour s'installer en Alsace Bossue, dans le village natal des grands-parents de Thomas. Ils ont réuni leurs connaissances et passions pour créer leur brasserie dans une vieille grange. Leur approche privilégie l'économie locale, notamment pour les matières premières. La brasserie a contribué à créer une filière bio d’orge brassicole en Alsace-Lorraine, avec du malt « pale » malté à Lahr, en Allemagne, à 20 km de Strasbourg. Les brasseurs utilisent exclusivement des houblons locaux, y compris pour leur India Pale Ale.
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