Lors de l’organisation d’un quelconque événement, il n’est pas toujours évident de jauger les quantités exactes. Par peur de manquer, on prévoit toujours plus qu’il ne faudrait. Mais lors d’un soirée zéro déchet, hors de question de gaspiller ! Dans cet article, nous allons vous aider à prévoir les volumes nécessaires pour un évènement écologique réussi.
Sommaire
Pourquoi réaliser un événement zéro déchet ?
Quelle importance ?
Qu’il s’agisse d’une soirée d’entreprise zéro déchet, d’un anniversaire ou encore d’un mariage, l’aspect écologique est, aujourd’hui plus que jamais, important. En effet, selon l’Ademe, une manifestation qui rassemble 1000 personnes engendre la consommation de : 100 kg de papier (2 arbres ou encore 30 000 litres d’eau), 200 KWh d’énergie, et 500 kg de déchets (ce qui correspond à la production d’un français en un an). Il est temps de changer les choses, en adoptant des attitudes responsables lors des évènements qui rassemblent beaucoup de personnes.
Comment organiser un évènement zéro déchet ?
Organiser un événement zéro déchet est bien plus qu’une simple tendance éphémère, c’est un engagement envers notre planète. En adoptant des pratiques durables et en minimisant les déchets, vous pouvez créer un événement respectueux de l’environnement tout en inspirant les participants à agir de manière responsable.
1. Commander des boissons consignées
Depuis peu, la consigne a fait son grand retour et devient une tendance écologique appréciée des consommateurs soucieux de la planète. Chez Le Fourgon, cela fait maintenant 2 ans que nous avons choisi de remettre en place ce concept d’antan, en lui apportant un côté plus digital. Le principe reste le même que celui de l’époque, à quelques différences près.
Lorsque vous passez commande en tant que particulier sur notre site internet, l’ensemble de vos boissons et produits consignés vous sont livrés à domicile. Une fois les boissons et produits terminés, notre livreur s’occupe également de venir les récupérer, tout en profitant de vous livrer votre nouvelle commande afin d’optimiser le trajet. C’est à ce moment que vous êtes recrédités du montant de la consigne sur votre cagnotte Le Fourgon. C’est ce qui rend ce service pratique, puisque vous n’avez rien à faire.
Depuis peu, nous avons élargi notre concept en proposant des livraisons de boissons et produits consignés pour les professionnels et pour tout type d’événement. Nous avons notamment eu le plaisir d’être sollicités pour fournir plusieurs kermesses et mariages en boissons consignées. Si vous souhaitez faire appel à notre service pour un événement zéro déchet, rendez-vous sur notre site internet !
2. Opter pour de la nourriture en vrac
Lors de l’organisation d’un événement zéro déchet, l’une des décisions les plus impactantes que vous pouvez prendre est d’opter pour des produits en vrac. Cela permet de minimiser considérablement la quantité d’emballages à usage unique générés lors de l’événement, puisque vous pouvez utiliser des contenants réutilisables lors de vos achats. D’autant plus qu’acheter en vrac vous permet de sélectionner les quantités dont vous avez réellement besoin, ce qui permet de réduire le gaspillage.
Nous vous proposons d’ailleurs depuis peu, notre gamme de biscuits apéritifs consignés, ce qui peut être une bonne option pour votre événement zéro déchet.
Les quantités adéquates pour votre évènement zéro déchet
Vous souhaitez faire appel à notre service mais n’avez aucune idée des quantités qu’il faut prévoir ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aider !
Prendre en compte le type de format
Chez Le Fourgon, nous avons deux types de formats pour nos caisses consignées : les formats pour les petites bouteilles (25 cl et 33 cl), ainsi que les formats pour les grandes bouteilles (50 cl, 75 cl et 1L). En fonction de l’événement que vous préparez, le type de format ne sera pas le même. Par exemple, si vous prévoyez une kermesse zéro déchet pour cette fin d’année, il sera plus pertinent d’opter pour des petites bouteilles, un format plus adéquate à ce type d’événement. En revanche, si vous organisez votre mariage, il sera plus judicieux d’opter pour des grandes bouteilles en verre consignées qui décoreront la table de vos invités.
Calculer les besoins en fonction du nombre de participants
Pour connaître les quantités de boissons et de nourriture exactes à prévoir pour un évènement zéro déchet, il est nécessaire de connaître le nombre de participants. En calculant les besoins en fonction du nombre de participants et en prenant en compte le type de format de votre événement, vous pouvez éviter les excès ou les insuffisances de nourriture et de boissons.
Lorsque vous connaissez le nombre exact de participants, vous pouvez adapter les quantités. Si vous organisez un gros événement, nous vous recommandons de prévoir plusieurs sortes de softs afin d’être certain que tous vos invités aient une boisson qu’ils apprécient. En passant par nos services, en plus de l’eau en bouteille consignée, vous aurez l’opportunité de commander des sodas de grande marque (qui font généralement l’unanimité) mais aussi quelques jus locaux afin de faire découvrir des produits artisanaux à vos convives.
Les quantités de boissons et produits
L’eau
En général, pour un événement, il est recommandé de prévoir environ 1 litre d’eau par personne. Cela signifie que pour 100 personnes par exemple, vous devriez prévoir environ 100 litres d’eau. Chez Le Fourgon, nous vendons des bouteilles de 1L d’eau (plate ou gazeuse) que nous vous livrons dans des caisses pouvant contenir 12 bouteilles. Pour 100 personnes, les quantités à prévoir pour votre évènement zéro déchet sont alors entre 8 et 9 caisses de bouteilles d’eaux consignées.
Attention : si vous prévoyez une activité intense ou s’il fait particulièrement chaud, il peut être nécessaire d’augmenter la quantité d’eau prévue par personne. Mais au contraire, dans le cas où vous prévoyez également d’autres boissons non alcoolisées pour vos invités, vous pouvez réduire légèrement la quantité d’eau nécessaire. Tout dépend du type d’événement que vous organisez et de la consommation d’eau de vos invités.
Les jus et sodas
Lors de la planification des quantités de jus et de sodas à prévoir pour accompagner l’eau, il est important de prendre en compte différents facteurs tels que la durée de l’événement, les préférences des participants et le type d’événement.
Pour votre événement, en sachant qu’en plus des jus et sodas, vous avez prévu de l’eau, nous vous conseillons de prévoir environ 50cl par personne de boissons non alcoolisées. Cela correspond approximativement à 4 grandes caisses de 12 grandes bouteilles de 1L. Nous avons une large sélection de jus et de sodas sur notre site, n’hésitez pas à vous y rendre pour faire votre sélection !
Bon à savoir : n’oubliez pas que nous vendons également des softs de 25 et 33cl qui remplissent des caisses de 20 petits bouteilles consignées. À vous de sélectionner le format qui vous convient le mieux.
Les boissons alcoolisées
Il va de soi que lors d’un gros événement, certains de vos invités consomment généralement de l’alcool. Cela tombe bien, puisque chez Le Fourgon, nous vous proposons également une gamme de boissons alcoolisées (vins, bières, etc).
Pour le vin :
- Estimez une moyenne de 1/2 bouteille de vin (75 cl) par personne pour votre soirée.
- Si vous souhaitez proposer une sélection de vins rouges, blancs et rosés, vous pouvez prévoir environ 33 bouteilles de vin pour 100 personnes. Cela correspond à environ 3 caisses de 12 grandes bouteilles de vins consignés.
PS : N’oubliez pas de prévoir une variété de cépages et de styles pour s’adapter aux goûts variés des participants.
>> Lire notre article sur comment bien choisir son vin.
Pour les bières :
- Prévoyez approximativement 1L de bière par personne. Découvrez notre large sélection de bières sur notre site et faites votre choix pour votre événement zéro déchet.
- Pour faciliter le service, vous pouvez opter pour des fûts de bière plutôt que des bouteilles individuelles. Calculez le nombre de fûts nécessaires en fonction de leur taille. Chez Le Fourgon, nous vendons des fûts perfectdraft de 6L.
Vous avez désormais en tête les quantités à prévoir pour votre événement zéro déchet. En revanche, n’oubliez pas que ces estimations sont basées sur des consommations moyennes et peuvent varier selon vos invités et selon la durée de l’événement. Enfin, pour aller au bout de votre démarche zéro déchet, utilisez des verres réutilisables pour votre événement !
>>Lire aussi nos astuces pour un apéro zéro déchet.
