Vous avez envie de partager des moments conviviaux autour d’un verre et quelques amuse-bouches ? Rien de tel qu’un apéro entre amis ! Discussions, rigolades, jeux : tout ce qu’il faut pour passer une bonne soirée. Mais un apéro entre amis peut vite générer beaucoup de déchets : emballages en plastique, serviettes en papier, et ustensiles jetables. Rassurez-vous, il existe de nombreuses alternatives aux produits jetables pour ce type de soirée. Dans cet article, nous vous donnons quelques astuces pour un apéro zéro déchet réussi !

Sommaire :

• Préparer un apéro 100% maison
• Des contenants réemployables pour un apéro zéro déchet
• Optez pour des boissons consignées

Préparer un apéro 100% maison

Préparer vos propres recettes maison vous permet de choisir de bons ingrédients pour l’élaboration de votre apéro. Vous pouvez notamment sélectionner des produits bio, locaux, et préparer des amuse-bouches savoureux, tout en étant plus sains et respectueux de l’environnement. Cela permet également de réduire considérablement la quantité d’emballages liés à l’achat de gâteaux apéritifs classiques que l’on retrouve dans l’ensemble des supermarchés.

>> Lire notre article sur l’organisation d’une soirée d’entreprise zéro déchet.

Nos idées de recettes maison pour un apéro zéro déchet

Vous aviez l’habitude d’acheter des paquets de chips, de crackers, ou encore des biscuits soufflés dans des emballages et des barquettes en plastique et êtes en manque d’idée ? Nous sommes là pour vous aider ! Voici quelques recettes simples à réaliser pour votre apéro maison zéro déchet :

• Le houmous : il s’agit d’une recette simple à préparer, très appréciée des invités. Il vous suffit de mélanger des pois chiches, de l’huile d’olive, de l’ail, du tahini (une crème de sésame), du jus de citron ainsi que de sel. Accompagnez-le de bons légumes crus tels que des carottes ou des concombres, vous serez certain de vous régaler. Vous pouvez aussi tout à fait prévoir du pain pour tartiner votre houmous sur ce dernier.
• Les mini-quiches : les mini-quiches maison sont une excellente option pour un apéro zéro déchet. Vous pouvez préparer la pâte à tarte en utilisant de la farine, du beurre et de l’eau, puis vous pouvez ensuite les remplir avec une variété de garnitures, telles que des légumes, du fromage ou du jambon. Vous pouvez aussi réaliser une petite quiche aux fanes de légumes.

• Les tartes salées : proches des mini quiches, les tartes salées sont également une option délicieuse pour un apéritif. Pour cette recette, vous pouvez également préparer une pâte à tarte maison et la remplir avec des légumes de saison (tomates, fanes de radis, poivrons, etc) des herbes aromatiques et du fromage. Variez les goûts en fonction des préférences de vos convives. N’hésitez pas à assaisonner vos tartes de sel et de poivre avant de les manger.
• Les brochettes de légumes grillés : cette recette est une bonne alternative pour ceux d’entre vous dont les amis seraient végétariens. Pour la faire, il vous suffit de couper les légumes de votre choix (privilégiez des frais de saison) en morceaux, et badigeonnez-les d’huile d’olive, de quelques herbes fraîches, et de sel et de poivre. Faites cuire ces légumes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Il ne vous reste plus qu’à les mettre sur des petits pics réutilisables, et les déguster avec une sauce maison.

Préparer des recettes maison pour votre apéro vous permet de personnaliser les saveurs et les ingrédients. Vous pouvez répondre à vos préférences alimentaires et celles de vos invités, et ainsi satisfaire tout le monde ! Vous pouvez même prévoir une petite touche sucrée en préparant des crêpes zéro déchet. Et pour accompagner ces dernières, n’hésitez pas à couper quelques fruits que vous pouvez trouver dans votre cuisine. Rien de tel que de manger une bonne crêpe au sucre et au jus de citron, ou une traditionnelle beurre-sucre après un apéritif.

Des contenants réemployables pour un apéro zéro déchet

Si vous n’avez pas spécialement le temps de prévoir pleins de petits amuse-bouches maison, ne vous inquiétez pas, il existe d’autres solutions pour préparer un apéro zéro déchet.

Acheter en vrac

Il est possible de diminuer considérablement la quantité d’emballages jetables pour votre apéritif, notamment en favorisant l’achat en vrac. Dans ces différents magasins de produits locaux, vous pouvez même ramener vos propres contenants réemployables pour y mettre vos ingrédients. Des petits bocaux de gâteaux apéritifs, des tupperwares remplis de légumes ou de fruits de saisons, servez-vous à votre guise ! Évidemment, nous vous conseillons de choisir des ingrédients frais et de saison (tomates, radis, etc) de préférence locaux et biologiques.

Enfin, acheter en vrac vous permet d’acheter uniquement la quantité dont vous avez besoin dans votre cuisine, et de réduire la gaspillage alimentaire. Inutile de remplir chacun de vos bocaux si vous savez que vous n’allez pas les finir. Réduisez les quantités, et privilégiez la qualité !

Des gâteaux apéro écolo chez Le Fourgon

Vous n’avez pas forcément l’envie ou le temps de vous déplacer dans un magasin en vrac ? Nous avons une solution pour votre apéro zéro déchet.

Chez Le Fourgon, nous avions pour objectif de vous proposer une nouvelle gamme de produits. C’est pourquoi depuis peu, nous avons élargi notre offre, et vous proposons d’acheter vos gâteaux apéritifs préférés dans des bocaux en verre consignés !

Des amandes, des noix de cajou, des cacahuètes, des pistaches, ou des biscuits soufflés, vous pouvez varier les plaisirs sur notre site. Ces petits bocaux de 150 grammes sont remplis à ras bord, et rempliront l’estomac de vos convives. Le petit plus : nous venons vous les livrer gratuitement à domicile.

Comment passer commande ?

Vous organisez un apéro zéro déchet ? C’est l’occasion de tester notre nouvelle gamme de gâteaux apéritifs. Pour les recevoir et les déguster, il vous suffit de suivre ces étapes :

• Dirigez vous sur notre site internet ou notre application mobile, et créez un compte.
• Ajoutez à votre panier les gâteaux apéro consignés de votre choix, et complétez au moins une caisse entière.
• Il ne vous reste plus qu’à passer commande en sélectionnant le créneau horaire qui vous convient le mieux.

Notre livreur viendra les déposer chez vous, et vous serez enfin prêts à recevoir vos convives pour votre apéro zéro déchet. Une fois les bocaux terminés, vous n’avez plus qu’à les remettre à l’intérieur de la caisse consignée, et notre livreur viendra les récupérer lors de la livraison de votre prochaine commande. Ils seront ensuite répartis auprès de nos partenaires de lavage, nettoyés, et réemployés. Alors, qu’attendez-vous pour commander ces gâteaux apéro écolo ?

Psst : nous les avons goûtés, ils sont délicieux, alors dépêchez-vous de les tester !

Optez pour des boissons consignées

Inutile de préciser que pour préparer un apéro zéro déchet, il est nécessaire de compléter vos amuse-bouches avec des boissons réemployables. Si vous aviez l’habitude d’acheter des bouteilles en plastique en pensant que ces dernières seraient toutes recyclées, détrompez vous. Selon Citeo, seulement 20% d’entre elles sont le sont réellement. C’est la raison pour laquelle il est préférable d’opter pour des contenants réemployables pour vos boissons. Mais où trouver des boissons consignées pour la préparation de votre apéro zéro déchet ? Tout simplement chez Le Fourgon !

Et oui, en plus de proposer une nouvelle gamme apéritif plus que complète, nous avons un large choix de boissons consignées qui pourront compléter votre apéritif ! Du soft pour les enfants (sodas, jus, eau) ou des boissons alcoolisées pour les adultes (vin, bières, spiritueux) : vous avez le choix.

Comment se passe la commande de boissons ?

Comme pour notre nouvelle gamme de gâteaux apéritifs, commander vos boissons consignées est très simple : il vous suffit de suivre les mêmes étapes. Rendez-vous sur notre site ou application mobile, sélectionnez les boissons de votre choix pour votre apéro zéro déchet, et remplissez au moins une caisse de 12 grandes ou de 20 petites bouteilles avant de passer commande. Vous pouvez d’ailleurs panacher vos caisses, et mélanger 6 bocaux de gâteaux apéro consignés, avec 6 autres produits de votre choix. Avec Le Fourgon, contribuer au bien être de la planète n’a jamais été aussi simple et pratique !

>>Lire aussi notre article “kermesse zéro déchet“.