On dit souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. C’est un moment précieux, qui fournit une bonne dose d’énergie pour affronter la journée à venir. Mais, comme de nombreux repas, ce dernier peut générer de nombreux déchets : emballages en plastique, produits jetables, gaspillage alimentaire, etc. Avec les enjeux écologiques actuels, il est temps d’adopter une approche zéro déchet qui non seulement réduira votre empreinte écologique, mais vous permettra aussi de savourer le repas du matin de manière plus consciente et saine.
Sommaire :
- Préparer des repas zéro déchet pour votre petit déjeuner
- Nos idées recettes pour un petit déjeuner zéro déchet
- Petit déjeuner écologique : quels avantages ?
- Tout ce qu’il faut savoir sur le petit déjeuner
Préparer des repas zéro déchet pour votre petit déjeuner
Vous êtes prêts à vous lancer dans une démarche écologique et réduire vos déchets lors du petit dej’ ? Nous allons vous guider à travers quelques étapes essentielles pour préparer des repas zéro déchet pour votre petit déjeuner.
Planifiez votre petit déjeuner écologique
Avant même de commencer à cuisiner, il est primordial de planifier votre repas et de réfléchir à ce que vous allez manger. Vous saurez ainsi comment sélectionner les meilleurs ingrédients et produits, élaborer les meilleures recettes, et mesurer les portions afin d’éviter le gaspillage.
Lorsque vous avez bien réfléchi à tout cela, il sera alors approprié de choisir les ingrédients pour votre petit déjeuner. Évidemment, dans cette logique écologique, il est primordial de faire des courses zéro déchet. Pour cela, choisissez des aliments en vrac, non emballés dans du plastique et opter pour des magasins bio par exemple. Favorisez également les produits de saison pour soutenir les agriculteurs et les producteurs locaux.
Explorez des recettes écologiques savoureuses
Le secret d’un petit déjeuner zéro déchet réussi réside aussi dans les recettes que vous choisissez. Découvrez des idées créatives pour des smoothies, des bols de céréales, des amandes bio, du café en vrac, et bien plus encore. Vous n’avez pas d’idée de recettes pour démarrer la journée ? Nous avons une bonne nouvelle pour vous ! Voici quelques recettes incontournables pour vous inspirer.
>> Lire aussi notre article sur l’apéro zéro déchet.
Nos idées recettes pour un petit déjeuner zéro déchet
Une fois tous vos ingrédients sélectionnés auprès de magasins bio ou en vrac, il est temps de passer à la préparation de votre petit déjeuner zéro déchet. Pour ceux qui débutent, soyez rassurés. Préparer un petit déjeuner zéro déchet ne signifie pas sacrifier le plaisir culinaire. Au contraire, c’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, de favoriser des ingrédients sains et de contribuer à la préservation de la planète. Voici quelques idées de délicieuses recettes pour un petit déjeuner qui éveillera vos papilles tout en réduisant votre empreinte écologique.
>> Découvrez également notre recette de crêpes zéro déchet.
1. Le Smoothie vert écolo
Commencez la journée avec une explosion de fraîcheur en préparant un smoothie vert écolo. Pour cela, il vous suffit simplement de mélanger des légumes à feuilles vertes frais (épinards ou kale par exemple), avec des fruits de saison en les mixant pour obtenir un petit déjeuner riche en nutriments. Utilisez des verres réutilisables pour servir et des pailles en acier inoxydable pour un maximum de durabilité.
2. Bol de céréales maison
Dites adieu aux boîtes de céréales en carton et préparez votre propre mélange de céréales maison. Utilisez des flocons d’avoine, des noix, des graines et des fruits secs biologiques en vrac pour personnaliser votre bol de céréales selon vos goûts. Pour sucrer, optez pour du miel local ou du sirop d’érable dans un pot en verre réutilisable.
Bon à savoir : pour vous procurer ces différents ingrédients, vous pouvez vous rendre dans des magasins bio, ou commander sur notre site Le Fourgon. Nous vous proposons une gamme de céréales et autres produits pour le petit déjeuner, vendus dans des contenants consignés.
3. Pain perdu sans gaspillage
Il vous reste du pain sec de la veille ? Transformez-le en un délicieux pain perdu. La recette est très simple : mélangez des œufs locaux avec du lait dans un bol, trempez les tranches de pain rassis, puis faites-les griller. Servez avec des fruits frais de saison et un peu de sucre pour un repas plus gourmand.
4. Confiture maison
Pour ajouter une touche sucrée à votre petit déjeuner, garnissez vos pains de confiture maison. Pour la préparer, cueillez ou achetez quelques fruits de saison, et suivez une recette à la lettre. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas sorcier, et c’est une manière délicieuse de réduire les déchets tout en savourant les saveurs naturelles des fruits.
5. Yaourt fait maison
Vous ne pouvez pas démarrer la journée sans votre petit yaourt mais vous souhaitez réduire les déchets ? Pas de soucis, faites le plein de produits laitiers en préparant vos yaourts maison ! Pour cela, il vous faudra du lait (de préférence consigné), et une yaourtière pour obtenir un yaourt bien onctueux. Pour une touche de douceur, ajoutez à votre yaourt maison quelques fruits, ou un peu de confiture maison que vous venez de réaliser !
6. De délicieux bowl
Faites le plein de bons aliments en préparant un smoothie bowl ou un açai bowl. Pour votre smoothie bowl, mixez des baies, de la spiruline, de la poudre de maca et des graines de chia avec du yaourt ou du lait végétal. Garnissez avec des tranches de banane, des noix et du granola maison dans un bol, et dégustez. Nous avons testé, c’est un délice !
Si vous avez préférence pour quelque chose de plus léger, réalisez un açai bowl avec du fromage blanc. Encore une fois, cette recette est très rapide. Il vous suffit de mélanger un peu de fromage blanc avec des baies d’açai, des fruits frais et du muesli pour une explosion de saveurs. N’hésitez pas à personnaliser ces différentes recettes selon vos goûts.
7. Déguster des boissons sans produire de déchets
Enfin, qu’il s’agisse de boisson chaude, ou de boisson froide, il est désormais tout à fait possible d’en consommer sans produire de déchets. Comment ? Et bien tout simplement en passant à la consigne ! Chez Le Fourgon, nous prônons le zéro déchet, c’est pourquoi cela fait maintenant plus de deux ans que nous vous proposons une gamme variée de produits et de boissons consignés pour votre quotidien. Chaque produit consommé est ensuite récupéré par l’un de nos livreurs au moment de la livraison de votre prochaine commande, nettoyé par nos partenaires de lavage, et réemployé.
Notre concept est parfait pour le petit dej’. En effet, si vous préférez déguster une bonne boisson chaude le matin, nous avons une gamme variée de différents thés (thé vert, thé noir, etc), mais également du café (café moulu ou en grain). En revanche, si vous préférez débuter la journée avec des boissons froides, nous avons également ce qu’il vous faut : jus d’orange, jus de pomme, multifruits, et encore bien d’autres variétés. Retrouvez-les sur notre site internet Le Fourgon.
Bon à savoir : nous proposons depuis peu une nouvelle gamme de produits variés pour le petit déjeuner tels que des biscuits, cookies, céréales, muesli, etc. De quoi vous régaler !
>> Pour en savoir plus sur notre concept.
Petit déjeuner écologique : quels avantages ?
Faire le choix de se lancer dans la préparation d’un petit dej écologique va bien au-delà de la réduction des déchets. Cette décision comporte de nombreux avantages, tant pour vous que pour la planète. En voici quelques-uns :
- Réduction des déchets : opter pour un petit déjeuner zéro déchet, c’est contribuer activement à la réduction de la pollution. Et, moins déchets, c’est moins de ressources gaspillées, moins de plastique dans les décharges, et moins de pollution.
- Quelques économies : et oui, préparer soi même son repas du matin peut aussi vous aider à économiser à long terme. En choisissant des aliments en vrac, préparant vos propres repas et évitant les produits emballés, vous diminuez les dépenses, en particulier celles liées au coût souvent excessif des emballages.
- Une alimentation plus saine : un petit déjeuner écologique entraîne souvent une alimentation plus saine. En privilégiant les fruits et légumes frais, les céréales complètes, les aliments non transformés, et même une boisson chaude ou froide artisanale, vous fournissez à votre corps des nutriments essentiels pour bien commencer la journée.
- Réduction du gaspillage alimentaire : un petit déjeuner écologique encourage une utilisation plus efficace des aliments. Souvent, les repas sont prévus à l’avance et en quantité adéquate, vous êtes donc moins susceptibles de jeter des restes ou des aliments périmés.
Tout ce qu’il faut savoir sur le petit déjeuner
Faut-il petit déjeuner ? Quels aliments sont les meilleurs pour débuter la journée ? Beaucoup d’entre vous se posent la question, et les avis sur le sujet divergent. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour répondre au mieux à vos demandes.
Est-il bon de manger de la confiture le matin ?
Généralement, la confiture est considérée comme un aliment sain, car elle est composée de fruits qui sont une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres. Cependant, elle est également riche en sucre, ce qui peut être un problème pour les personnes souffrant de diabète ou d’obésité.
Si vous êtes en bonne santé et que vous souhaitez consommer de la confiture au petit-déjeuner, il est important de choisir des confitures de qualité, qui contiennent un minimum de sucre ajouté. Dans tous les cas, limitez votre consommation de confiture afin de ne pas en abuser.
Est-il bon de ne pas prendre le petit déjeuner ?
Il est souvent recommandé de prendre un repas équilibré chaque matin. Il s’agit du premier repas de la journée, après un jeûne de plusieurs heures pendant la nuit. Il permet de donner à notre corps les nutriments dont il a besoin pour démarrer la journée en pleine forme. Évidemment, il existe des exceptions à cette règle. Certaines personnes peuvent ne pas avoir faim le matin ou ne peuvent simplement pas en prendre. Dans ces cas, il est important de s’assurer de manger suffisamment au déjeuner et au dîner pour compenser le manque de petit déjeuner.
Quels sont les 4 aliments que le petit-déjeuner doit comporter ?
En général, un petit-déjeuner équilibré doit comporter les quatre éléments suivants :
- Des glucides : céréales complètes, pain complet, flocons d’avoine, riz brun ou pâtes complètes par exemple.
- Des protéines : œufs, lait, yaourt, fromage, etc.
- Des lipides : fruits à coque, graines, ou encore des produits laitiers entiers.
- Des fruits et des légumes.
>> Découvrez nos 6 astuces pour passer en mode zéro déchet.
