Chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre, le Beaujolais Nouveau est mis en vente dans le monde entier. Ce vin jeune et fruité est célébré comme un événement festif, un moment de convivialité et de dégustation. Mais quelle est son histoire ? Pourquoi faut-il attendre pour le déguster ? Et quelles sont les origines de cette tradition vinicole unique en son genre ? Nous allons tenter de répondre à toutes vos questions dans cet article.
Sommaire :
- L’histoire et l’origine du beaujolais nouveau : une tradition en France
- Quelle est la particularité du beaujolais nouveau ?
- Comment déguster le beaujolais nouveau ?
- Beaujolais nouveau : notre bouteille de vin en 2022
- Les informations à retenir sur le beaujolais nouveau
L’histoire et l’origine du beaujolais nouveau : une tradition en France
Le Beaujolais Nouveau est un vin français produit dans la région du Beaujolais, au nord de Lyon. Il est produit à partir du cépage gamay noir à jus blanc, et est mis en vente le troisième jeudi du mois de novembre. L’histoire de ce vin remonte à des siècles, mais son essor en tant que phénomène mondial a commencé au milieu du 20e siècle.
Les origines historiques du Beaujolais
La région du Beaujolais, située en Bourgogne, est reconnue pour son vignoble exceptionnel. Les premières traces de viticulture dans cette région remontent à l’époque romaine, mais le vin de Beaujolais tel que nous le savourons aujourd’hui a évolué au fil des siècles, et a pris sa forme actuelle au Moyen Âge. En revanche, c’est véritablement depuis les années 1950 que le Beaujolais Nouveau est devenu l’emblème festif que nous connaissons aujourd’hui.
Georges Duboeuf : un visionnaire à l’origine du Beaujolais Nouveau
L’histoire du Beaujolais Nouveau ne serait pas complète sans évoquer la figure d’un homme emblématique : Georges Duboeuf. Comme indiqué précédemment, c’est en 1950 que Georges Duboeuf a eu l’idée révolutionnaire de commercialiser le Beaujolais Nouveau. À l’époque, ce vin était principalement destiné à être vendu en vrac aux restaurants et aux bistros locaux. Georges Duboeuf a compris le potentiel de ce vin frais et fruité et a entrepris de le mettre en bouteille rapidement après la récolte pour en faire un produit accessible au grand public.
À l’époque, il était négociant en vin de la région, et a popularisé cette tradition en commercialisant le Beaujolais Nouveau à l’échelle nationale et internationale. Et oui, la vision de Georges Duboeuf ne se limitait pas aux frontières de la France. Il a fait la promotion du Beaujolais Nouveau à l’échelle internationale, notamment aux États-Unis et au Japon. Son travail a contribué à faire du troisième jeudi de novembre un événement mondial, où des milliers de personnes attendent avec impatience la sortie du Beaujolais Nouveau chaque année.
La tradition du troisième jeudi de novembre
Le troisième jeudi de novembre est devenu le jour sacré du Beaujolais Nouveau, qui marque la libération du vin nouveau de la région. Cette date n’a pas été choisie au hasard, puisqu’elle coïncide avec la fin de la récolte des raisins. La France et de nombreux autres pays célèbrent cet événement avec enthousiasme. Les bistros, les restaurants, et même les particuliers se rassemblent pour déguster ce vin frais et fruité dans une ambiance festive.
PS : Le choix d’une date fixe n’a pas été fait pour une bonne raison : tout simplement pour éviter que cela ne tombe durant le week-end.
L’impact mondial du Beaujolais Nouveau
Au fil des décennies, le Beaujolais Nouveau est devenu un phénomène mondial. Les exportations de ce vin jeune atteignent des marchés aussi éloignés que les États-Unis, le Japon et l’Australie. Chaque année, le Beaujolais Nouveau crée un engouement médiatique, et rappelle au monde entier l’importance de la tradition viticole française.
Quelle est la particularité du beaujolais nouveau ?
La particularité la plus distinctive du Beaujolais Nouveau est sa fraîcheur et sa jeunesse. En effet, le Beaujolais Nouveau est produit rapidement après la récolte. Il est donc mis en bouteille seulement quelques semaines après la vendange. Il est disponible pour la dégustation uniquement à partir du troisième jeudi de novembre de chaque année. Avant cette date, les vignerons ont l’interdiction de vendre du beaujolais nouveau.
De plus, en raison de sa jeunesse, le Beaujolais Nouveau est caractérisé par des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise et la groseille. Il s’agit également d’un vin léger et facile à boire. Sa faible teneur en tanins le rend doux en bouche, et son acidité équilibrée contribue à sa fraîcheur. Et, contrairement à de nombreux vins qui deviennent meilleurs en vieillissant, le Beaujolais Nouveau est conçu pour être bu jeune. Il est donc inutile de le conserver dans sa cave : consommez-le rapidement.
Enfin, à l’arrivée du beaujolais nouveau, de nombreuses fêtes et célébrations sont organisées pour l’occasion en France et dans le monde entier. C’est un moment de convivialité où les gens se rassemblent pour partager et déguster ce vin nouveau. Il incarne la joie de vivre à la française et est devenu une tradition viticole internationalement reconnue.
Comment déguster le beaujolais nouveau ?
Vous ne savez pas comment déguster ce vin léger et fruité ? Il est vrai qu’il existe quelques différences par rapport à la dégustation d’un vin traditionnel. Voici les étapes à suivre :
- Bien choisir son verre : vous le savez maintenant, le choix du verre joue beaucoup dans la dégustation d’un vin. Et bien, pour déguster le beaujolais nouveau, nous vous conseillons de sortir un verre à vin de type bourgogne. Avec son large bol, ce verre permet au vin de libérer pleinement ses arômes.
- Servir frais : contrairement à certains vins, le Beaujolais Nouveau est meilleur lorsqu’il est servi légèrement frais, autour de 12-14°c. Cela permet de mettre en avant ses arômes fruités tout en conservant une agréable fraîcheur.
- Observer la couleur : lorsqu’il est servi, tout se passe par l’observation. Regardez la couleur du vin en le penchant légèrement dans le verre. Le Beaujolais Nouveau est généralement d’une teinte rouge rubis vif, avec des reflets violets. Sa limpidité est un signe de qualité.
- Sentir les arômes : approchez votre nez du verre et prenez le temps d’inhaler les arômes qui s’en échappent.
- Goûter le Beaujolais : prenez une petite gorgée pour commencer. Laissez le vin se répartir sur votre palais et savourez les saveurs de fruits rouges, de baies et de fleurs.
Pour une dégustation encore plus agréable, accompagnez-la d’un délicieux repas ! Trouvez les bons accords mets et vins, et nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu.
Beaujolais nouveau : notre bouteille de vin en 2022
L’an dernier, nous souhaitions également vous proposer du vin pour cet évènement particulier. Et, chez Le Fourgon, vous le savez, nous souhaitons que chaque fête génère le moins de déchets possible. C’est pourquoi nous avons mis en vente l’an dernier un délicieux beaujolais nouveau consigné provenant du domaine de la famille K.
Il s’agissait du Rive Droite AOP (appelation d’origne protégée), un Beaujolais Nouveau bio très fruité, qui possède des arômes de framboise et de cassis. Ce vin rouge était issu d’un cépage 100% gamay.
Qu’allons-nous proposer en 2023 ?
Cette année encore, nous avons à cœur de ravir vos papilles avec un délicieux vin bio pour célébrer le Beaujolais Nouveau. Il s’agit du Rive Droite provenant du Domaine de la Famille K. Dans cette bouteille consignée, vous trouverez des arômes de framboise et de cassis. Ce vin a une belle robe brillante qui appelle à la convivialité. Disponible dès maintenant sur notre site Internet, n’hésitez pas à le déguster et à partager ce moment unique avec vos proches !
Découvrez également En attendant, vous pouvez tout de même découvrir l’ensemble de notre gamme de vin sur notre site internet.
Les informations à retenir sur le beaujolais nouveau
Pour aller droit au but, nous vous avons résumé dans cette petite partie les points importants concernant le Beaujolais Nouveau ainsi que les questions qui reviennent le plus à propos de cette tradition.
Où fêter le beaujolais nouveau ?
Le Beaujolais Nouveau est généralement consommé dans les semaines qui suivent sa sortie. Il est donc naturel de le fêter dans une ambiance festive et conviviale. Vous ne savez pas où faire la fête ? Voici quelques idées pour vous :
- Dans la région du Beaujolais
- Dans des caves
- Dans des restaurants
- Dans certains bars
Bon à savoir : il existe également des évènements organisés chaque année pour fêter le Beaujolais nouveau, tel que les Sarmentelles de Beaujeu, ou les Beaujolais Days. N’hésitez pas à vous renseigner si vous êtes intéressés par ces célébrations.
>> Lire aussi notre article sur les différences entre les vins bio, biodynamiques et naturels.
Quelle date pour la sortie du beaujolais nouveau en 2023 ?
La date de sortie du Beaujolais Nouveau est fixée au troisième jeudi de novembre. En 2023, le Beaujolais Nouveau sera donc mis en vente le jeudi 16 novembre.
Cette date est fixée par le Comité Interprofessionnel des Vins du Beaujolais (CIVB). Elle est choisie pour permettre aux vignerons de commercialiser leur vin le plus rapidement possible après les vendanges, qui ont lieu fin octobre. Alors, cette année en 2023, réservez votre jeudi 16 novembre, il sera moment de célébration et de partage autour de cette bouteille de vin.
