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Brasserie Cheval
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Brasserie Cheval
Brasserie artisanale et coopérative située à Toul, en meurthe et Moselle (54).
Fondée en 2015 par un groupe d’amis, passionnés de bières, la Brasserie Cheval initialement sous statut associatif s’est transformée en société coopérative en 2022.
Leur lieu de vie
Ils font partie d’un tiers lieu (un espace pluridisciplinaire) nommé « L’Atelier, espace de création » à Toul, où travaillent différents résidents (verrier d’art, céramiste, etc).
Leur association
L’objectif est de rassembler les gens autour de la bière, lors de leurs événements culturels ou de leurs permanences, ou à l’occasion d’un brassin amateur auprès de leurs formateurs. Le moteur de l’association est un conseil d’administration composé de valeureux bénévoles, en plus de proches prêts à tout !
Leur artisanat brassicole
Chez eux, que du naturel, pas d’arôme ajouté ! Ce que vous percevez en bouche et au nez, c’est le travail des éléments de base d’une bière à savoir : malt, houblon, levure et eau. Le brasseur est Théo, qui brasse six bières différentes composant la gamme régulière. Et aussi, pour une bonne dose de fraîcheur et de fruit, ils ont des limonades au citron et à la menthe.
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