Cette bière vous séduira par sa complexité. Brassée avec 3 malts et aromatisée avec 2 houblons, on appréciera sa légèreté en bouche, rehaussée par quelques pointes de caramel. Sa couleur rouge foncé, avec des nuances fauves, surmontée d’une mousse légère et persistante, sa délicate amertume à peine perceptible, font de la St Alphonse ambrée une bière pour les amateurs avertis.
Pour apprécier les arômes délicats de cette bière, elle doit être servie entre 8° et 10°C.