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A travers ses soupes, Potje d'ici souhaite permettre au plus grand nombre de manger un repas sain et durable dans un monde où il n'est pas toujours facile de trouver du temps pour se cuisiner un bon petit plat. La démarche durable de Potje d'ici se reflète tant dans la volonté de consigner les contenants que dans l'approvisionnement des légumes de saison qui sont achetés à des producteurs issus de l'agriculture biologique à taille humaine. Les recettes proposées sont volontairement atypiques afin d'offrir un moment savoureux que l'on a pas l'habitude de cuisiner soi-même.