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Rhône, AOP Côteaux-du-Lyonnais

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La Têtue

La Têtue

La Têtue est un domaine viticole atypique, rassemblant des vignes en côteaux du lyonnais situées à moins de 30km de Lyon, et un chai de vinification dans le centre de Lyon (1er). L’objectif de la Têtue est de proposer un circuit court du vin à Lyon, avec un contenant zéro déchets. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique ou sont en cours de certification. Les vins sont produits le plus naturellement possible (levures indigènes, pas ou peu de sulfites ajoutés, aucun intrant oenologique, non filtrés, non collés). Les vins sont proposés en bouteilles consignées, bouchées en vinolok (bouchons en verre hermétiques). Le vin étant directement tiré de la cuve, la durée de conservation des bouteilles est d’un mois maximum. Une fois la bouteille ouverte, elle peut se consommer sous 4 jours, conservée au frais. Les bouteilles sont livrées quotidiennement, et les consignes vides récupérées simultanément et entièrement réutilisées.