Pour désaltérer les sujets de sa Majesté installés aux Indes, les Anglais avaient créé une bière blonde, très houblonnée, capable de résister au voyage : l’India Pale Ale. Aujourd’hui, PVL vous en livre sa version, aux accents d’agrumes, de fleurs et de résineux, aussi rafraîchissante qu’un morceau des Beatles. On doit décidément beaucoup à nos amis Anglais.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Viandes grillées
Complémentarité : Poke Bowl à l’Hawaïenne
Contraste : Panna Cotta Mangue Vanille