75cl 10.5%
Pet' Nat' Zestos Nature
Loire, AOP Anjou
Les Équilibristes
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Les Équilibristes
Parce que les vins qui leurs parlent sont ceux élaborés sur le fil, aériens, élégants, avec le minimum de sécurité mais beaucoup de « sang froid », ils choisissent de nommer le collectif "LES ÉQUILIBRISTES".
Il s'agit d'un collectif de vigneron.ne.s passionné.e.s en vue d’échanger et de débattre de leurs savoir-faire, de leurs expériences, de bousculer leurs habitudes, d'explorer de nouvelles voies et qui promeut les valeurs suivantes :
- CULTIVER : la vigne en agriculture biologique
- METTRE EN AVANT : les cépages les plus en lien avec leur terroir
- PRIVILÉGIER : les sélections massales des vignes
- FAIRE RESPIRER : les sols et les « enrichir »
- PRATIQUER : la biodynamie
- VINIFIER : exclusivement en levures indigènes
- NE PAS UTILISER : de produits correctifs
- CHOISIR : des contenants neutres et poreux pour l’élevage des vins
Il s'agit d'un collectif de vigneron.ne.s passionné.e.s en vue d’échanger et de débattre de leurs savoir-faire, de leurs expériences, de bousculer leurs habitudes, d'explorer de nouvelles voies et qui promeut les valeurs suivantes :
- CULTIVER : la vigne en agriculture biologique
- METTRE EN AVANT : les cépages les plus en lien avec leur terroir
- PRIVILÉGIER : les sélections massales des vignes
- FAIRE RESPIRER : les sols et les « enrichir »
- PRATIQUER : la biodynamie
- VINIFIER : exclusivement en levures indigènes
- NE PAS UTILISER : de produits correctifs
- CHOISIR : des contenants neutres et poreux pour l’élevage des vins
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