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Le Singe savant est une micro-brasserie urbaine, de cœur de ville, située à Lille dans le quartier de Moulins.
Au-delà de l'aspect brassicole, elle met un point d'honneur à travailler au maximum avec des matières premières biologiques, privilégie les circuits courts et porte des projets de revalorisation des drèches et des bouteilles.