La brasserie L'indispensable a été créée par Charles fin 2019, elle est située à Wambrechies à côté de Lille.
La brasserie propose du Kombucha, une boisson naturelle, positive et surtout cool à boire !
Le Kombucha est une boisson sans alcool, naturellement fermentée, acidulée et finement pétillante. Peu calorique et réputée pour ses bienfaits, elle est le fruit d’une love story millénaire entre de « bonnes » bactéries et des levures vivant en symbiose dans une infusion de thé. Une créativité toujours challengée.
Guillaume a rejoint l'aventure fin 2020, parce qu’il pense que c’est Indispensable de proposer cette nouvelle boisson à plus de monde !