La Gambelle est réalisée avec des malts de blé et d’orge ardéchois et des flocons de blé de Haute-Loire. Le blé apporte une légèreté, une pointe d’acidité et favorise la tenue de mousse. Un houblonnage aromatique conséquent lui donne des arômes agrumés fruités. Ces caractéristiques en font une bière adaptée pour les fortes chaleurs ou les grandes soifs !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.