
BIO
75cl
12.5°
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La Dame Bleue
Touraine Sauvignon Destockage
Loire, AOP Touraine
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6.96 € * 9.28 € / L
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Bientôt dispo
Les vignes de 35 ans du domaine s’étirent sur un terroir fertile de sable et d’argile. C’est sur ces coteaux en pente douce que le Sauvignon arrive à maturité après un travail minutieux de la vigne et des sols. Le domaine familial s'engage maintenant dans un modèle d'agriculture durable, en investissant dans des programmes de replantation de haies pour favoriser la biodiversité.
Les vins sont vinifiés selon les principes de l’agriculture biologique. Après avoir été récoltés et pressés, les raisins sont mis à macérer. Les jus obtenus sont alors mis en fermentation, sans levurage extérieur ni sulfitage, en cuves inox.
Les vins sont vinifiés selon les principes de l’agriculture biologique. Après avoir été récoltés et pressés, les raisins sont mis à macérer. Les jus obtenus sont alors mis en fermentation, sans levurage extérieur ni sulfitage, en cuves inox.
AppellationAOP Touraine
TypeSec
Millésime2020
RobeJaune pâle
Cépages100% Sauvignon blanc
Degré d'alcool12,5%
Note de dégustationLe nez de ce vin est très fruité et frais. La bouche est élégante et aromatique, fraîche, minérale, aux notes d’agrumes.
Accord mets et vinsÀ déguster à l'apéritif ou avec des crustacés et des poissons et des plats traditionnels comme des asperges à la solognote
Conseil de serviceÀ déguster entre 10°C et 12°C
Conseils de conservationÀ stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
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