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Touraine Sauvignon Destockage

Loire, AOP Touraine

La Dame Bleue

Description

Les vignes de 35 ans du domaine s’étirent sur un terroir fertile de sable et d’argile. C’est sur ces coteaux en pente douce que le Sauvignon arrive à maturité après un travail minutieux de la vigne et des sols. Le domaine familial s'engage maintenant dans un modèle d'agriculture durable, en investissant dans des programmes de replantation de haies pour favoriser la biodiversité.
Les vins sont vinifiés selon les principes de l’agriculture biologique. Après avoir été récoltés et pressés, les raisins sont mis à macérer. Les jus obtenus sont alors mis en fermentation, sans levurage extérieur ni sulfitage, en cuves inox.

Caractéristiques

Appellation	AOP Touraine
Type	Sec
Millésime	2020
Robe	Jaune pâle
Cépages	100% Sauvignon blanc
Degré d'alcool	12,5%
Note de dégustation	Le nez de ce vin est très fruité et frais. La bouche est élégante et aromatique, fraîche, minérale, aux notes d’agrumes.
Accord mets et vins	À déguster à l'apéritif ou avec des crustacés et des poissons et des plats traditionnels comme des asperges à la solognote
Conseil de service	À déguster entre 10°C et 12°C
Conseils de conservation	À stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière

Beaucoup moins
de déchet

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Beaucoup plus
de local

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La praticité, livré
le jour même

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Le retour de
La consigne

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La Dame Bleue

La Dame Bleue, le vin bio transparent, responsable et engagé. Nous vinifions et sélectionnons nos vins chez nos vignerons partenaires, et les mettons en bouteille selon un cahier des charges précis : bouteille réemployable, zéro capsule de surbouchage, bouchon en liège FSC, étiquette en papier recyclé, cartons recyclés… Nous reversons 1% de notre chiffre d’affaires au collectif « 1% Pour La Planète », et participons au programme Action Carbone Solidaire de la Fondation GoodPlanet de Yann Arthus-Bertrand, dont les projets permettent l’accès à des énergies durables aux populations et luttent ainsi contre le réchauffement climatique.

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