La Kwak est une bière de haute fermentation.
Elle a une couleur ambrée foncée et une belle mousse blanche. Elle possède une belle saveur maltée, caramélisée et on peut distinguer une légère amertume. La Kwak est fabriquée à partir de trois malts différents et du sucre candi entre dans la préparation. Sa particularité est d'être servie dans un verre à la forme particulière, le verre à cocher.
Selon la brasserie, la forme du verre a été créé pour leur permettre d'accrocher le verre à la calèche pour la consommer sans en descendre. Une incomparable bière belge de fermentation haute au goût unique.