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Jus de Pomme
Nicolas Contesse
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Nicolas Contesse
Pionnière de l'agriculture biologique des Hauts de France, l'entreprise familiale Contesse est située au cœur du parc naturel régional de l'Avesnois, région connue pour son bocage et ses pommiers hautes tiges. Il y a 25 ans, afin d'assurer son autonomie, elle plante 20 hectares de pommiers et poiriers, surtout des variétés anciennes et rustiques de la région. Après récolte, les fruits sont pressés et conditionnés sur place, en donnant des jus riches en fibres et tanins et d'une saveur incomparable.
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