La Tripel Karmeliet est une bière de fermentation haute, possédant un haut degré d'alcool (8,4% vol). Elle est fabriquée à partir de trois céréales : l'orge, le froment, et l'avoine. 
Association : Cette bière se marie merveilleusement bien au gingembre ou avec des moules. 
Aspect : elle présente une robe blonde dorée et une mousse crémeuse. 
 
Nez : Elle dégage de savoureuses senteurs fruitées d'agrumes et des notes épicées.
 
Goût : Elle a un goût doux et de belles saveurs épicées, fruitées comme le citron, l'orange ou encore la vanille et le froment.