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Eau minérale gazeuse Parot

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Parot

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La société Anonyme PAROT a été créée le siècle dernier en 1899 par François PAROT qui était entrepreneur de travaux publics. La présence d’eau minérale à ST ROMAIN LE PUY était connue depuis fort longtemps par les habitants. Le maire de la commune proposa à François PAROT d’entreprendre d’autres recherches. La première source exploitée fût FONTFORT autorisée par l’Etat le 30 Mars 1859, suivie par PAROT et PUITS St-GEORGES (à partir des années 1880). 102 ans après son agrément par l’Etat, et 100 ans après le décret d’utilité public, PAROT est toujours une source indépendante et familiale.