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Duras
Sud-Ouest, IGP Côtes du Tarn
Pour ce vin, nous avons choisi de vinifier un cépage rouge autochtone.
Vinification & élevage
Vendange éraflée, encuvage par gravité. Vinification sans soufre en cuve béton
avec levures indigènes, en cuve inox. Macération 10 jours.
Le terroir
Plateau calcaire du pays Cordais au sol peu profond situé à 300 m d'altitude.
Élevage
Elevé 6 mois en cuve inox. Léger sulfitage et filtration à la mise.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.




















