D’un rouge profond, grenat, au nez d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges. Une bouche avec beaucoup de rondeur où la finesse des tannins donne une belle harmonie. Elevage 12 mois en foudre de chêne.
A servir avec des viandes rouges, charcuterie, viande rôtie, entrecôte à la tapenade, gigot d’agneau au romarin, fromage.