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Chiendent d'Achignan Bio

Vallée du Rhône, Vin de France

Ferme Saint Maurice

Description

Vin rouge bio non collé/ non filtré, levurage naturel. Cette cuvée se présente fruitée et équilibrée. La Syrah y apporte la concentration, l’élégance de ses tanins et de ses arômes de réglisse, de mûre, de violette, tandis que le Carignan amène sa belle couleur, sa fraicheur et son fruit croquant.
Une bonne aération est indispensable avant de le servir sur un poulet basquaise, un gigot d'agneaux, ou avec un Picodon crémeux.
A consommer dans les 3/4ans.

Caractéristiques

Région	Diois, vallée de la Drôme
Robe	Rouge rubis
Cépages	80% Syrah et 20% carignan
Millésime	2020
Degré d'alcool	13%
Conservation	Conserver dans une cave à moins de 20°c et à une température la plus constante possible
Conseils de dégustation	À déguster entre 17°c et 20°c
Conseils de service	Avant service une bonne aération (carafer) est indispensable pour que cette cuvée exprime son plein potentiel
Accord mets et vins	Servir sur un poulet basquaise, un gigot d'agneaux, ou avec un Picodon crémeux

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Ce producteur vinifie et commercialise ses bouteilles depuis 2016, avec l'envie de vous présenter des vins gourmands et sincères et de vous transmettre sa passion pour le métier de paysan-vigneron. Animé au quotidien par la volonté d'explorer les chemins d'une agriculture respectueuse des dynamiques du vivant et de la vie sauvage.

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