Vin rouge bio non collé/ non filtré, levurage naturel. Cette cuvée se présente fruitée et équilibrée. La Syrah y apporte la concentration, l’élégance de ses tanins et de ses arômes de réglisse, de mûre, de violette, tandis que le Carignan amène sa belle couleur, sa fraicheur et son fruit croquant.
Une bonne aération est indispensable avant de le servir sur un poulet basquaise, un gigot d'agneaux, ou avec un Picodon crémeux.
A consommer dans les 3/4ans.