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Champagne Brut Blanc de Blancs J.Perrier Destockage -20%

Champagne, AOP Champagne

Joseph Perrier

Description

L’interprétation du savoir-faire de la Maison sur ce cépage caractéristique de la Champagne est un travail minutieux sur la fraîcheur, l’élégance et la vivacité du Chardonnay.
La Cuvée Royale Blanc de Blancs de la maison Joseph Perrier est un champagne très agréable en apéritif.

C’est un champagne à la robe jaune pâle, très lumineuse. Ses bulles sont délicates.

Au nez, ce Blanc de Blancs offre des notes de fleurs blanches, puis évolue vers une touche plus fruitée (abricot et mirabelle).

Sur le palais, l’attaque est vive, ample et fraîche. On retourne des belles fragrances d’agrumes, mais aussi des évocations de cannelle, de vanille et de biscuits. La finale est très belle, sur une touche d’agrume.

Caractéristiques

Appellation	AOP Champagne
Type	Brut
Vieillissement	36 mois en cave
Robe	Jaune pâle brillante et parsemée de délicates teintes vertes
Cépages	100% Chardonnay
Degré d'alcool	13%
Note de dégustation	Attaque vive, ample et fraîche, suivie de belles saveurs acidulées d’agrumes pressés. Viennent ensuite des flaveurs épicées douces de cannelle et vanille avec des notes gourmandes de biscuiterie et une finale yuzu. Le premier nez est floral puis viennent s’entremêler des notes d’abricot et de mirabelle.
Accords mets/vin	Idéal à l’apéritif, il s’accorde parfaitement avec un carpaccio de bar ou encore un ceviche de dorade
Conseil de service	À déguster entre 12 et 14°C
Conseil de conservation	À stocker à l'abri de la lumière ou dans une cave
Type de producteur	Négociant

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de déchet

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de local

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Joseph Perrier

Ils s'appellent Perrier, Pithois et Fourmon et se succèdent de père en fils depuis six générations. Joseph Perrier est une authentique maison familiale indépendante situé en bordure de Marne. Leur objectif n'est pas d'accroître leur production mais de continuer à faire de belles choses en petite quantité tout en respectant l'environnement.

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