Het Anker est une brasserie familiale qui brasse de la bière depuis 5 générations dans le grand béguinage de Malines. La ferme et distillerie familiale du XVIIe siècle produit également un whisky belge raffiné est distillé à base de la purée de malt de Gouden Carolus Tripel. Gouden Carolus Single Malt est le mariage parfait entre les deux traditions familiales de brassage et de distillation. La brasserie, la distillerie, l'hôtel-brasserie et la vaste gamme d'expériences garantissent l'expérience ultime de la bière malinoise. Les deux sites forment également un lieu unique pour les réunions, séminaires, conférences et événements !
Au début du 15ième siècle, le béguinage de Malines avait une présence très forte dans la ville. Le béguinage possédait un “hôpital” situé sur le site actuel de la brasserie, dont quelques bâtiments datent des 15ième et 16ième siècles comme le refuge de Saint Bernardus de l’abbaye de Hemiksem.
En 1872, la famille Van Breedam achète le bâtiment et y installe une brasserie moderne avec chaudière. La passion pour le métier et l’intérêt de la famille Van Breedam pour la période de gloire de Malines sous les ducs de Bourgogne, serviront de base à un retour aux traditions et au brassage de bières spéciales. Puis en 1990, Charles Leclef de la 5e génération reprend la brasserie et restaure l’ensemble des bâtiments.