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Amalya Rouge

Cévennes, IGP Cévennes

Les vins d'Elo

Description

Le nez exprime immédiatement les fruits noirs (mûre, pruneau, cassis, cerise), les épices (notes poivrées) et une odeur fraîche de sous-bois.
La bouche ample et soyeuse, accompagnée de tanins mûrs et fins, se développent harmonieusement, avant une finale sur un retour des fruits et sur une pointe de fraîcheur.

Caractéristiques

Appellation	IGP Cévennes
Millésime	2021
Robe	Parure intense, aux reflets grenat
Cépages	60% Merlot, 40% Nielluccio
Degré d'alcool	12,5%
Note de dégustation	Le nez exprime immédiatement les fruits noirs (mûre, pruneau, cassis, cerise), les épices (notes poivrées) et une odeur fraîche de sous-bois. La bouche ample et soyeuse, accompagnée de tanins mûrs et fins, se développent harmonieusement, avant une finale sur un retour des fruits et sur une pointe de fraîcheur.
Accord mets et vins	Idéal pour accompagner des grillades ou plateaux de charcuteries.
Conservation	À stocker à l'abri de la lumière ou dans une cave.
Conseils de dégustation	A déguster à température ambiante, pas plus de 12-15°C

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Les vins d'Elo

Élodie Muntz a commencé à exploiter 7 hectares sur la commune de Sardan en 2018 et a créé les premières cuvées Les Vins d’Elo en 2022. Vigneronne en agriculture biologique, toute la gamme bouteilles est conditionnée sous l’appellation IGP Cevennes. La gamme Amalya va encore plus loin et est uniquement proposée en bouteilles réemployables et sans capsule.

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