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Loin de l'Oeil
Sud-Ouest, AOP Gaillac
Dans cette cuvée nous souhaitons mettre à l'honneur LE cépage emblématique de Gaillac : le Loin de l'œil !
Vinification & élevage
Vinification avec levures indigènes, fermentation en foudre et barriques
Le terroir
Plateau calcaire du pays Cordais au sol peu profond situé à 300 m d'altitude.
Élevage
12 mois sur lies en barrique et foudre
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.




















