Envie de réduire vos déchets tout en nourrissant naturellement votre jardin ? Le compostage représente une solution écologique idéale, transformant vos déchets organiques en un précieux fertilisant naturel. Du marc de café aux épluchures de légumes, en passant par les feuilles mortes, découvrez comment trier efficacement vos déchets compostables pour créer un compost de qualité.
Vous débutez dans le compostage ? Consultez notre guide pratique pour bien débuter.
Sommaire :
- Pourquoi faire son compost ?
- Que peut-on mettre dedans ? La liste pour bien remplir son composteur de jardin
- Les déchets à éviter dans votre composteur de jardin
- Comment démarrer son compostage ?
- Le Fourgon : acteur du zéro déchet
- Nos réponses rapides à toutes vos questions
Pourquoi faire son compost ?
Les bienfaits pour votre jardin
Votre jardin mérite le meilleur des fertilisants naturels. Le compost, véritable or brun du jardinier, apporte une multitude de bienfaits pour vos plantations :
- Une terre plus riche en éléments nutritifs : le compost libère progressivement azote, phosphore et potassium, essentiels à la croissance des plantes.
- Une meilleure rétention d’eau : il limite les arrosages et aide vos végétaux à résister aux périodes de sécheresse.
- Une activité biologique stimulée : les micro-organismes qu’il contient dynamisent et enrichissent naturellement votre sol.
- Une protection naturelle contre les maladies : vos plantes deviennent plus résistantes, sans recours aux produits chimiques.
Les jardiniers expérimentés le savent : un sol nourri au compost produit des récoltes plus abondantes et des fleurs plus vigoureuses.
Un geste écologique au quotidien
Transformer vos déchets organiques en compost, c’est aussi contribuer activement à la protection de l’environnement. Cette pratique naturelle réduit jusqu’à 30% le volume de votre poubelle, et limite ainsi les déchets envoyés en décharge. La décomposition contrôlée de votre matière organique évite la production de méthane (un gaz 25 fois plus nocif que le CO2). Et en bonus, votre compost stocke naturellement le carbone dans le sol, et participe ainsi à la lutte contre le réchauffement climatique.
Que peut-on mettre dedans ? La liste pour bien remplir son composteur de jardin
Le compostage des déchets verts
- Épluchures et restes de fruits et légumes : les épluchures constituent la base d’un compost réussi. Pour un mélange optimal, alternez vos déchets de cuisine frais avec des matières sèches. Les fruits et légumes non traités représentent une excellente source de nutriments (peaux de bananes, restes de pommes, épluchures de carottes ou fanes de radis).
- Tonte de gazon et feuilles mortes : la tonte fraîche et les feuilles mortes sont idéales pour le compost, à condition de respecter quelques règles. Ne dépassez jamais 25 % de tonte fraîche et alternez avec des matières sèches pour un bon équilibre. Faites sécher la tonte quelques heures, broyez les feuilles mortes et brassez régulièrement le compost pour accélérer la décomposition et éviter les mauvaises odeurs.
Les matières brunes essentielles
- Papier, carton et matières sèches : le papier et le carton non traités, riches en carbone, structurent le compost et régulent l’humidité. Utilisez des cartons bruts (boîtes d’œufs, rouleaux de papier toilette, emballages kraft), des papiers naturels (journaux sans encres colorées, filtres à café usagés) ou des cartons alimentaires non cirés et sans plastique. Déchirez-les en morceaux de 5 cm maximum, mouillez légèrement et incorporez-les à hauteur de 20 % du volume total.
- Branches et copeaux de bois : ces matériaux ligneux apportent du carbone et créent des poches d’air favorables à la décomposition. Broyez les branches en morceaux de 5 à 10 cm. Les copeaux non traités peuvent être ajoutés directement, en veillant à ne pas dépasser 20 % du volume total du compost.
Bon à savoir : évitez papiers glacés, magazines et cartons plastifiés qui ralentissent la décomposition.
Quels aliments peut-on composter ?
Pain et produits céréaliers
Le pain et les produits céréaliers trouvent naturellement leur place dans votre compost. Rassis ou légèrement moisis, ces aliments se décomposent efficacement lorsqu’ils sont correctement intégrés au mélange. Pour réussir leur compostage, humidifiez d’abord vos restes de pain, puis découpez-les en petits morceaux. Cette technique accélère leur décomposition et évite la formation de masses compactes. Les pâtes, le riz et autres céréales cuites s’incorporent également au compost, mais uniquement sans sauce ni assaisonnement.
Notre conseil d’expert : enterrez vos produits céréaliers au cœur du compost et recouvrez-les de matières sèches comme des feuilles mortes. Cette méthode prévient l’attraction des rongeurs tout en maintenant l’équilibre de votre compost.
Marc de café et sachets de thé
Le marc de café et les sachets de thé enrichissent naturellement votre compost en nutriments essentiels. Riches en azote, ces résidus quotidiens stimulent l’activité des micro-organismes responsables de la décomposition. Pour un compostage optimal de ces déchets :
- Versez directement le marc de café avec son filtre papier
- Retirez les agrafes des sachets de thé avant de les incorporer
- Limitez la quantité à 15% du volume total du compost
Pensez encore une fois à alterner avec des matières sèches comme les feuilles mortes pour maintenir un bon équilibre d’humidité. Les sachets de thé en matière synthétique ou les capsules de café en plastique ne doivent jamais rejoindre votre bac à compost.
Les déchets à éviter dans votre composteur de jardin
1. Viande et produits laitiers
La viande et les produits laitiers sont un véritable défi pour votre compost. Ces matières organiques (bien que naturelles) peuvent nuire à l’équilibre de votre composteur puisqu’elles attirent les nuisibles, dégagent des odeurs désagréables et ralentissent le processus de décomposition.
Les raisons sont simples : leur décomposition nécessite des températures très élevées, rarement atteintes dans un compost domestique. Les produits laitiers comme les fromages, yaourts ou le lait créent une fermentation excessive, tandis que la viande peut devenir un foyer de bactéries.
Une alternative écologique ? Orientez ces déchets vers les collectes municipales de biodéchets, spécialement équipées pour les traiter. Vous pouvez aussi réduire vos restes en planifiant mieux vos repas et en conservant correctement vos aliments.
2. Matières non biodégradables
Saviez-vous qu’un sac plastique dit “biodégradable” met plus de 3 ans à se décomposer dans un compost ? Ces matériaux synthétiques nuisent gravement à la qualité de votre compost et peuvent même contaminer votre sol. Les matières à bannir absolument de votre composteur :
- Les plastiques de tous types, même ceux étiquetés “compostables”
- Les métaux et l’aluminium qui ne se décomposent pas
- Les tissus synthétiques comme le nylon ou le polyester
- Les produits chimiques : peintures, solvants, huiles
Orientez ces déchets vers les filières de recyclage appropriées. Pour les sacs de courses, optez plutôt pour des solutions réutilisables comme les sacs en tissu naturel. Et si vous avez peur de vous tromper : gardez un petit mémo près de votre composteur listant les matières interdites. Cette habitude simple vous évitera bien des erreurs et garantira un compost de qualité.
Comment démarrer son compostage ?
Choisir le bon emplacement pour son bac de compostage
L’emplacement de votre composteur détermine directement son efficacité. Un bon choix facilite son utilisation quotidienne et optimise la décomposition naturelle de vos déchets. Voici les critères essentiels pour positionner votre silo à compost :
- Un sol naturel et plat : placez votre composteur directement sur la terre pour favoriser la circulation des micro-organismes
- Une zone mi-ombragée : protégez votre compost des rayons directs du soleil qui pourraient le dessécher
- Un accès pratique depuis votre cuisine : cela facilitera le dépôt régulier de vos déchets organiques
- Une bonne circulation d’air : assurez une ventilation suffisante sans exposition excessive au vent.
Pour les petits jardins, réservez un espace d’environ 1m² près de votre potager. En appartement, votre balcon accueillera parfaitement un lombricomposteur, à condition de le maintenir à l’abri des intempéries.
Les premières couches à mettre
On en a déjà parlé un peu plus haut, mais démarrez votre aventure du compostage avec une base solide. La première couche, d’environ 5 cm, se compose de petites branches et brindilles qui assureront une bonne circulation d’air. Par-dessus, alternez des couches fines de matières brunes et vertes :
- Une couche de feuilles mortes ou de paille (2-3 cm)
- Un peu de compost sain ou de terre de jardin
- Vos premiers déchets de cuisine, finement coupés
- Une poignée de cendre de bois pour enrichir le mélange
N’ajoutez qu’une petite quantité de déchets à la fois pendant les premières semaines. Cette méthode progressive permet aux micro-organismes de s’installer naturellement et d’amorcer le processus de décomposition.
Le Fourgon : acteur du zéro déchet
Le compost, c’est déjà un super geste pour réduire vos déchets organiques. Mais pour aller encore plus loin, il existe d’autres solutions simples au quotidien.
En effet, chaque jour en France, 36 millions de bouteilles en plastique sont achetées. Un chiffre vertigineux qui nous a poussés à créer Le Fourgon, avec une mission simple : réinventer la consigne pour réduire nos déchets à la source. Notre système repose sur une idée toute bête, mais terriblement efficace : réutiliser les contenants au lieu de les jeter. Grâce à la consigne, une bouteille en verre peut être utilisée jusqu’à 40 fois, et cela change tout. Comparée à une bouteille en verre recyclée, une bouteille consignée permet de réduire les émissions de CO2 de 79 %.
À chaque livraison, nos livreurs récupèrent vos bouteilles et bocaux vides. Ces contenants sont ensuite lavés dans nos centres spécialisés avant de repartir pour une nouvelle vie. Résultat : plus de 4 millions de contenants réemployés depuis la création du Fourgon, soit 1 480 tonnes de CO2 économisées. Une preuve concrète qu’ensemble, nous pouvons réduire significativement notre impact environnemental.
Nos réponses rapides à toutes vos questions
Comment faire du compost en plein air ?
Installez votre composteur directement sur la terre, dans un coin ombragé et aéré du jardin. Alternez les couches de matières humides (épluchures, marc de café) et sèches (feuilles mortes, carton), brassez régulièrement pour aérer, et veillez à ce que le compost reste légèrement humide sans être détrempé.
Pourquoi ne pas mettre certaines épluchures dans le compost ?
Tout simplement car certaines épluchures (agrumes, oignons, pommes de terre crues) peuvent ralentir la décomposition, attirer les nuisibles ou acidifier le compost.
Quels déchets ne faut-il pas mettre dans le compost ?
Évitez les produits laitiers, viandes, poissons, huiles, excréments d’animaux, plastiques, et déchets traités chimiquement. Ils perturbent le processus ou posent des risques sanitaires.
Peut-on mettre des mouchoirs en papier dans le compost ?
Oui, s’ils ne sont pas souillés de produits chimiques ou de maladies. Privilégiez les mouchoirs non blanchis ou compostables.
