Un plat, quelques ingrédients, et le four fait presque tout le travail : voilà l’idée du one pot. À l’origine, l’expression désigne une recette préparée dans une seule casserole. Ici, on l’adapte au four : les ingrédients cuisent ou se réchauffent dans un même plat.
Sept recettes, sept jours : de quoi varier les plaisirs toute la semaine, du couscous parfumé aux pâtes gratinées. Ces idées associent des produits faciles à garder sous la main, notamment ceux proposés par Le Fourgon. Les temps de cuisson restent indicatifs : vérifiez la cuisson et ajustez l’eau au besoin. Pour le riz, les pâtes et le couscous, choisissez un plat assez profond et couvrez-le soigneusement afin de retenir la vapeur.
Lundi, c’est couscous ! 🥘
On démarre la semaine avec les légumes façon tajine et les pois chiches.
Pour 4 à 5 personnes · Environ 40 minutes
Ingrédients :
- 400 g de couscous moyen Le Fourgon
- 660 g de Légumes Tajine Cap Bio
- 420 g de pois chiches Le Fourgon
- 440 ml d’eau chaude
- 2 filets d’huile d’olive
Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le couscous dans un grand plat à four profond, puis ajoutez les légumes et les pois chiches. Versez l’eau chaude et l’huile, mélangez et couvrez hermétiquement.
Enfournez 20 minutes, puis laissez reposer 5 minutes à couvert.
Mardi, le riz dit oui ! 🍚
Petits pois et bolognaise se retrouvent dans le même plat.
Pour 4 à 5 personnes · Environ 45 à 50 minutes
Ingrédients :
- 500 g de riz de Camargue cru Le Fourgon
- 350 g de sauce bolognaise Le Fourgon
- 500 g de petits pois égouttés Le Fourgon
- 800 ml d’eau chaude
- Prévoyez 100 à 200 ml d’eau chaude supplémentaire si nécessaire.
Préchauffez le four à 190 °C. Dans un grand plat profond, mélangez le riz cru, la bolognaise et 800 ml d’eau chaude par-dessus, pour que le riz cuise sans jamais coller au fond. Couvrez hermétiquement et enfournez 30 minutes. Ajoutez les petits pois égouttés, mélangez. Vérifiez le riz et ajoutez les 100 à 200 ml d’eau s’il est encore ferme. Laissez reposer 5 minutes à couvert avant de servir.
Mercredi, torsades et mozzarella ! 🍝
Un plat de pâtes fondant pour le milieu de semaine.
Pour 4 à 5 personnes · Environ 40 à 45 minutes
Ingrédients :
- 640 g de fusilli Le Fourgon
- 500 à 600 g de sauce tomate au basilic Le Fourgon
- 250 g de mozzarella
- Environ 1 litre d’eau chaude, à ajuster selon le plat
Préchauffez le four à 200 °C. Dans un grand plat profond, mélangez les fusilli crus et la sauce tomate. Versez l’eau chaude : les pâtes doivent être presque recouvertes. Couvrez hermétiquement et enfournez 30 minutes.
Si les pâtes sont encore fermes ou si le plat paraît sec, ajoutez un peu d’eau chaude et poursuivez la cuisson quelques minutes à couvert. Répartissez la mozzarella en morceaux, puis remettez au four 5 à 10 minutes sans couvercle, jusqu’à ce qu’elle soit fondue et légèrement dorée.
Jeudi, œufs façon shakshuka aux haricots rouges ! 🍳
Un plat réconfortant à partager.
Pour 4 personnes · Environ 25 minutes
Ingrédients :
- 660g de ratatouille provençale Cap Bio
- 500 g de haricots rouges Cap Bio
- 8 œufs
- Du pain
- Quelques brins de persil
- Poivre
Préchauffez le four à 190 °C. Dans un plat à four, mélangez la ratatouille et les haricots rouges égouttés. Enfournez 15 minutes.
Creusez huit petits puits dans le mélange et cassez un œuf dans chacun. Remettez au four 8 à 12 minutes. Surveillez la cuisson dès 8 minutes et sortez le plat lorsque les blancs sont pris.
Poivrez, ajoutez le persil ciselé et dégustez avec du pain grillé.
Vendredi, riz au four aux légumes korma 🌶️
Un plat tout doux aux saveurs épicées, à savourer en fin de semaine.
Pour 2 à 3 personnes · Environ 35 minutes
Ingrédients :
- 200 g de riz basmati Le Fourgon
- 660 g de légumes korma Cap Bio
- 300 ml d’eau chaude
Préchauffez le four à 190 °C. Rincez le riz, puis mélangez-le avec les légumes korma et l’eau chaude dans un plat profond. Couvrez hermétiquement et enfournez 25 minutes.
Mélangez et vérifiez la cuisson. Si le riz est encore ferme, ajoutez un petit verre d’eau chaude et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes à couvert.
Samedi, on se régale avec un dhal ! 🍛
Lentilles corail, sauce tomate et noix de cajou : un plat généreux pour bien commencer le week-end.
Pour 4 personnes · Environ 45 minutes
Ingrédients :
- 300 g de lentilles corail Le Fourgon
- 400 g de sauce tomate Le Fourgon
- 600 ml d’eau chaude
- 80 g de noix de cajou crues Le Fourgon
- 1 cuillère à café de curry
- Un filet d’huile, du sel et du poivre
Préchauffez le four à 190 °C. Rincez les lentilles corail, puis mélangez-les dans un plat profond avec la sauce tomate, l’eau chaude, le curry et l’huile. Couvrez hermétiquement et enfournez 30 minutes.
Remuez et vérifiez la cuisson. Si les lentilles sont encore fermes ou si le dhal paraît trop épais, ajoutez un peu d’eau chaude et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes à couvert. Salez, poivrez et parsemez de noix de cajou juste avant de servir.
Dimanche, les carottes se font dorer ! 🥕
Rôties au miel, elles rejoignent les lentilles pour finir la semaine en douceur.
Pour 4 personnes · Environ 50 minutes
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 500g de lentilles vertes
- 2 cuillères à soupe de miel
- Un filet d’huile, du sel et du poivre
Préchauffez le four à 200 °C. Rincez les lentilles et coupez les carottes en bâtonnets. Mettez-les dans un très grand plat à four profond, ajoutez l’huile d’olive et l’eau chaude, puis mélangez. Couvrez hermétiquement et enfournez 45 minutes.
Quand les lentilles sont tendres, ajoutez le miel, le sel et le poivre. Mélangez, puis remettez le plat au four 10 à 15 minutes sans couvercle, en remuant une fois, pour réduire le jus et dorer légèrement les carottes.
