Rafraîchissante et pétillante, la citronnade maison est la boisson parfaite pour l’été. Que ce soit avec une pointe de gingembre, un soupçon de miel ou encore une touche de menthe, elle se décline en diverses versions. Découvrez comment préparer cette délicieuse boisson citronnée, aussi bien en version rapide qu’en version detox. Et pour les amateurs de saveurs internationales, n’hésitez pas à vous essayer à la recette tunisienne. Bonne dégustation !
Les ingrédients clés pour une citronnade maison bien fraîche
Par une chaude journée d’été, rien de plus désaltérant qu’une citronnade maison bien fraîche ! Cette boisson simple et savoureuse est facile à préparer. Mais quels sont les ingrédients clés pour une citronnade maison réussie ?
- Citrons juteux : évidemment, l’ingrédient principal d’une citronnade est le citron. Pour obtenir la meilleure limonade possible, nous vous conseillons de privilégier des citrons bio, non traités, et de vous assurer qu’ils sont bien mûrs et juteux. Évitez les citrons verts ou ceux qui présentent des taches molles par exemple.
- Sucre : le sucre est l’ingrédient traditionnel pour sucrer la limonade. Vous pouvez utiliser du sucre blanc, du sucre roux ou même du miel ou du sirop d’agave.
- Eau fraîche : eau filtrée, eau minérale, eau du robinet ou eau en bouteille, c’est à vous de choisir !
Pour ajouter une touche personnelle à votre limonade, vous pouvez incorporer divers ingrédients facultatifs, tels que des feuilles de menthe fraîche, du gingembre, des fraises ou framboises, mais nous verrons ces alternatives plus tard au sein de cet article. Restez jusqu’au bout !
Notre sélection :
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Quelle quantité de citron pour un litre d’eau ?
La quantité de citron idéale pour un litre d’eau dépend de vos préférences en termes de goût et d’intensité de la citronnade que vous recherchez. Si vous souhaitez réaliser une citronnade classique, nous vous conseillons de prendre 3 à 4 citrons pour 1 litre d’eau. Cela permet d’avoir une citronnade bien citronnée et savoureuse. Si vous préférez une citronnade plus acidulée, ajoutez le jus d’un demi-citron supplémentaire, et si, au contraire, vous souhaitez qu’elle soit plus douce, retirez 1 citron à votre préparation. Enfin, pour une citronnade vraiment intense, vous pouvez utilisez le jus de 5 à 6 citrons. Bien citronnée, cette boisson sera tout de même très rafraîchissante.
Nos conseils supplémentaires : vous pouvez ajouter du zeste de citron râpé pour rehausser l’arôme de citron, et nous vous conseillons d’utiliser des citrons bio non traités pour déguster la meilleure citronnade possible.
Étapes pour faire une citronnade rapide et facile
Avant toute chose, rincez soigneusement les citrons à l’eau tiède pour enlever toute saleté ou pesticide.
- Coupez les citrons en deux et pressez-les à l’aide d’un presse-agrumes pour extraire le jus.
- Dans une petite casserole, mélangez le sucre avec 10 cl d’eau. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Laissez refroidir.
- Dans un pichet ou une carafe, versez le jus de citron, le sirop de sucre refroidi et l’eau restante. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Avant de la servir à vos invités, goûtez la citronnade et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences. À l’inverse, vous pouvez également ajouter un peu d’eau si la citronnade est trop forte.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Il ne vous reste plus qu’à placer votre citronnade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, afin qu’elle refroidisse complètement. Quand vous la servez, ajoutez également quelques glaçons pour qu’elle soit bien rafraîchissante.
Variantes de cette boisson au citron : menthe, miel, gingembre
L’avantage de cette boisson rafraîchissante est que vous pouvez essayer des variantes savoureuses de la citronnade traditionnelle. Cela vous tente ? Dites adieu à la citronnade classique et découvrez de délicieuses déclinaisons à base de menthe, de miel et de gingembre.
Les ingrédients :
- 4 citrons de taille moyenne
- 1 litre d’eau plate
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Tranches de citron pour la décoration (facultatif)
Avant de passer à la préparation de cette recette, munissez-vous d’un presse-agrumes ainsi que d’un pichet ou d’une carafe.
Les étapes de préparation :
- Commencez par presser les citrons pour obtenir environ 25cl à 30 cl de jus.
- Mélangez le jus de citron avec l’eau et le sucre dans votre pichet ou carafe, et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Infusez ensuite les saveurs, en ajoutant le miel, le gingembre râpé et les feuilles de menthe fraîche dans le pichet.
- Mélangez bien et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour un maximum de saveur.
- Remplissez vos verres avec la citronnade bien fraîche, décorez avec des tranches de citron, si vous le souhaitez, et ajoutez des glaçons.
Il ne vous reste plus qu’à savourer cette délicieuse variante de recette de citronnade.
Bienfaits de la citronnade : une boisson detox ?
La citronnade, grâce à son ingrédient principal, le citron, offre de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, cette boisson renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. Elle est également une source d’antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires.
La citronnade est d’ailleurs souvent reconnue comme une boisson détox. En effet, elle favorise la digestion en stimulant la production de bile par le foie. De plus, elle contribue à équilibrer le pH de l’organisme et aide le système digestif à éliminer les toxines. Enfin, l’avantage de la citronnade est sa faible teneur en calories : une boisson idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un poids de forme.
>> Découvrez également les bienfaits du thé vert.
La limonade, une alternative pétillante à la citronnade
La limonade est une boisson gazeuse à base de jus de citron, d’eau, de sucre et d’arômes naturels. Aussi rafraîchissante qu’une citronnade, cette boisson est idéale lors des chaudes journées d’été. La limonade plaît aussi pour son goût pétillant et acidulé apprécié par de nombreuses personnes. Découvrez nos limonades Le Fourgon sur notre site internet.
Comment fait-on de la limonade maison ?
Pour faire une bonne limonade maison, rien de très sorcier. Il vous suffit simplement de suivre la recette ci-dessous !
Les ingrédients :
- 1L d’eau gazeuse
- 4 citron jaunes
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne
- Quelques glaçons
Les étapes de préparation :
- Commencez par presser le jus de trois citrons et découpez l’autre en rondelles pour la décoration.
- Versez le jus dans une carafe ou un pichet, et ajoutez le sirop de sucre de canne.
- Mélangez le tout, puis ajoutez l’eau gazeuse, les glaçons à votre convenance ainsi que les tranches de citron pour la décoration.
Et voilà, le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Quelle est la différence entre la citronnade et la limonade ?
La principale différence entre la limonade et la citronnade est la présence de bulles. La limonade est gazéifiée, alors que la citronnade est généralement plate. La limonade a aussi tendance à être plus sucrée que la citronnade, et peut contenir des arômes naturels ou artificiels tels que du citron vert, du pamplemousse, ou de la fraise alors que la citronnade est généralement uniquement aromatisée de citron.
Comment faire une bonne citronnade maison tunisienne ?
Partez à la découverte des saveurs ensoleillées de la Tunisie avec cette recette de citronnade maison tunisienne.
Les ingrédients :
- 1L d’eau
- 2 citrons non traités
- 100g de sucre roux
Les étapes de préparation :
- Commencez par faire chauffer 1/4 de litre d’eau.
- Lavez ensuite les citrons et prélevez les zestes à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Lorsque l’eau bout, mettez-y les zestes de citron, et laissez bouillir pendant environ 15 mn.
- À côté, dans une casserole, mettez à chauffer 1 litre d’eau à feu doux , et ajoutez-y le sucre roux ainsi que le jus des deux citrons.
- Mélangez, toujours à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Filtrez l’infusion à l’aide d’un tamis, jetez les zestes, puis ajoutez l’infusion au mélange.
- Mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi heure afin que votre boisson soit bien rafraîchissante.
>> Si vous souhaitez découvrir notre recette de thé glacé maison.
