Les meilleures recettes de goûter maison : toutes nos idées gourmandes

Le goûter, c’est LE moment plaisir de la journée, alors autant le rendre inoubliable ! Entre les incontournables muffins aux pépites de chocolat et xx, on vous a concocté une sélection de recettes simples et rapides à préparer. Que vous soyez fan de douceurs traditionnelles ou à la recherche d’options plus légères, nos idées de goûters maison mettront tout le monde d’accord, des petits aux grands gourmands !

Les indispensables du goûter fait maison

Les ingrédients de base : beurre, farine, œufs

Pour des goûters maison réussis, tout commence avec les basiques : beurre, farine et œufs. Ces ingrédients essentiels sont les clés d’une texture ultra-moelleuse, d’une tenue impeccable et d’un goût riche et réconfortant. Avec eux, vous pouvez concocter des milliers de recettes, des plus faciles aux plus gourmandes, pour faire plaisir à toute la famille, petits comme grands !

Le matériel nécessaire pour réussir ses recettes

Le matériel, c’est votre meilleur allié pour des goûters maison réussis ! Pensez à avoir sous la main du papier sulfurisé pour que vos biscuits ne collent pas, un pinceau pour les badigeonner de lait ou de beurre fondu et leur donner une belle dorure, ainsi qu’un plan de travail fariné pour manipuler vos pâtes sans galère. Avec des outils comme un fouet, un rouleau à pâtisserie et des emporte-pièces, vous rendrez vos préparations encore plus faciles et amusantes à réaliser ! Vous voyez, rien de très sorcier.

Les techniques de pâtisserie fondamentales

Il est important de maîtriser quelques bases de la pâtisserie pour réussir vos goûters maison. pprenez à incorporer délicatement les ingrédients pour garder la légèreté de vos préparations, à rouler des boules de pâte bien uniformes pour des sablés parfaits, et à surveiller la cuisson pour des biscuits moelleux ou croquants à souhait. Ces gestes tout simples, avec une pincée de patience, feront toute la différence dans vos créations gourmandes !

Les goûters express prêts en 15 minutes

Pas de panique si vous êtes pressés : il existe plein de recettes express super gourmandes qui vous permettront de savourer un délicieux goûter en un rien de temps !

Muffins rapides aux pépites de chocolat

Les muffins aux pépites de chocolat sont un incontournable des goûters rapides. En mélangeant simplement 2/3 ingrédients, vous obtenez une pâte prête à cuire. Option idéale pour une envie sucrée de dernière minute.

Les ingrédients (pour 12 muffins) :

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 150 ml de lait
• 100 g de pépites de chocolat (ou chocolat concassé)
• 1 pincée de sel

Les produits à ajouter à votre panier :

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
4. Incorporez progressivement les ingrédients liquides au mélange sec, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement (sans trop travailler la pâte pour que les muffins restent moelleux).
6. Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Remplissez-les aux 3/4 pour éviter que la pâte ne déborde à la cuisson.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Cookies minute au beurre de cacahuète

Le résultat que vous obtiendrez de cette recette ? Des cookies légèrement croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour accompagner un café ou un verre de lait.

Les ingrédients :

• 100 g de beurre de cacahuète (vous pouvez le faire maison, c’est un régal !)
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez le beurre de cacahuète, le sucre et l’œuf dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette pour créer un motif.
5. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
6. Laissez refroidir avant de déguster.

Crêpes simples et moelleuses

Les crêpes maison sont toujours une excellente idée pour un goûter improvisé. Avec des ingrédients que l’on trouve dans toutes les cuisines – œufs, farine, lait – préparez une pâte légère et savoureuse. Bon, on vous a déjà dévoilé notre délicieuse recette de pâte à crêpes, mais pour les plus fainéants, on vous la remet juste en-dessous.

Les ingrédients (pour environ 8 crêpes) :

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile (ou de beurre fondu)
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
• 1 pincée de sel

On ne les remet pas ici, mais n’hésitez pas à ajouter ces trois essentiels à votre panier : farine, sucre et lait ! Vous pouvez les retrouver juste un peu plus haut dans cet article, à la suite de la recette de muffins.

Les étapes de préparation :

1. Tamisez la farine dans un grand saladier, puis formez un puits au centre et ajoutez les œufs entiers.
2. Ajoutez le sucre, la pincée de sel, et commencez à mélanger doucement.
3. Versez petit à petit le lait, en l’incorporant avec une louche pour éviter la formation de grumeaux.
4. Une fois le mélange homogène, ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez bien.
5. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
6. Faites ensuite chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée à feu moyen.
7. Versez une petite quantité de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

N’oubliez pas de la garnir d’une délicieuse pâte à tartiner maison.

Les grands classiques revisités

Découvrez nos versions modernes et créatives de recettes intemporelles, où tradition et originalité se rencontrent pour une expérience culinaire inoubliable.

Gâteau au yaourt version originale

Pour revisiter ce classique, ajoutez de la poudre d’amande ou des zestes de citron dans la préparation.

Les ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de sucre en poudre
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• Zestes d’un citron
• 2 cuillères à soupe de poudre d’amande

Les produits à ajouter à votre panier :

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, versez le yaourt et utilisez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
3. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, la levure, l’huile et mélangez bien.
4. Incorporez les zestes de citron et la poudre d’amande pour une version plus originale.
5. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Madeleines au citron et fleur d’oranger

La texture légère des madeleines et leur parfum délicat font d’elles le compagnon parfait d’une tasse de thé ou d’un chocolat chaud.

Les ingrédients (pour 12 madeleines) :

• 150 g de farine
• 100 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste d’un citron
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajoutez la farine, la levure et le lait, puis mélangez bien.
4. Incorporez le beurre fondu, le zeste de citron et l’eau de fleur d’oranger.
5. Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés ou recouverts de caissettes.
6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et légèrement bombées.
7. Laissez refroidir avant de déguster.

Brownies fondants aux noix

Pour les amateurs de chocolat, les brownies aux noix sont une valeur sûre

Les ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel
• 100 g de noix (ou autres fruits à coque)

Le produit à ajouter à votre panier :

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux.
3. Hors du feu, ajoutez le sucre et les œufs un par un, en mélangeant bien.
4. Incorporez la farine et la pincée de sel, puis les noix hachées.
5. Versez la pâte dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le centre doit être encore légèrement fondant.
7. Laissez refroidir avant de couper en carrés.

Comment composer son goûter équilibré ?

Les portions idéales selon l’âge

Pour un goûter équilibré et savoureux, ajustez les portions en fonction des envies de chacun. Les enfants adoreront une petite sélection de biscuits faits maison, accompagnés de fruits frais et d’une boisson saine, parfaite pour leur donner de l’énergie. Quant aux adultes, ils pourront se faire plaisir avec une touche de douceur sucrée, tout en ajoutant des fruits secs ou un produit laitier pour un goûter à la fois gourmand et nourrissant. Il y en a pour tous les goûts !

L’association parfaite sucré-fruits

Pour rendre vos recettes encore plus équilibrées et savoureuses, pensez à les accompagner de fruits frais ! Par exemple, une part de gâteau au yaourt avec une poignée de framboises ou des cookies délicieux avec des quartiers de pomme offrent une belle combinaison entre la gourmandise et la fraîcheur. Ces petites touches fruitées apportent une note légère et pleine de vitamines à vos moments sucrés !

Les boissons à privilégier

Pour accompagner vos goûters, optez pour des boissons légères et peu sucrées. Un verre de lait, une infusion aux fruits ou simplement de l’eau citronnée sont des choix parfaits pour compléter un encas maison, tout en restant hydratant et sain.

D’ailleurs, chez Le Fourgon, nous vous livrons des produits et boissons consignés à domicile. Alors, en plus de notre sélection de produits pour le goûter que nous avons présentée en début d’article, nous vous proposons une gamme de boissons saines (mais pas que) pour accompagner vos moments gourmands. Que vous soyez fan de jus, d’eaux aromatisées (et de sirop), de thé & café, de sodas (et kombucha), il y en a pour tous les goûts !

Recettes healthy pour petits et grands

Barres de céréales maison sans sucre ajouté

Préparer des barres de céréales maison est une excellente idée pour un goûter sain. Elles sont parfaites pour emporter partout.

Les ingrédients :

• 200 g de flocons d’avoine
• 50 g de fruits secs (raisins secs, abricots, dattes)
• 50 g de graines (tournesol, chia, lin)
• 100 g de purée de fruits (compote de pommes sans sucre ajouté)
• 50 g de noix ou amandes concassées
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Les produits à ajouter à votre panier :

Si vous manquez de temps ou que vous n’avez pas envie de préparer votre compote maison, découvrez ces alternatives sans sucre ajouté qui vous feront gagner un temps précieux !

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
3. Ajoutez la purée de fruits et mélangez bien.
4. Étalez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les barres soient dorées.
6. Laissez refroidir avant de découper en barres.

Biscuits aux flocons d’avoine et fruits secs

Ces biscuits riches en fibres sont à la fois délicieux et nutritifs. Ils nécessitent peu de sucre grâce à la douceur naturelle des fruits secs. Ils conviennent aussi bien pour les goûters d’enfants que pour les pauses gourmandes des adultes.

Les ingrédients (pour environ 12 biscuits) :

• 150 g de flocons d’avoine
• 100 g de fruits secs (raisins secs, abricots secs, dattes, etc.), hachés
• 60 g de farine complète
• 80 g de beurre fondu
• 50 g de miel ou sirop d’érable
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, la cannelle, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
3. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le miel (ou sirop d’érable) et le beurre fondu.
4. Incorporez les fruits secs hachés dans le mélange sec, puis ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
7. Laissez refroidir avant de déguster.

Muffins aux légumes cachés pour enfants

Vous cherchez une manière d’incorporer des légumes lors du goûter de votre enfant ? Préparez des muffins sucrés à base de carottes râpées ou de courgettes. Leur goût subtil et leur texture moelleuse séduiront même les plus réticents.

Les ingrédients (pour 12 muffins) :

• 200 g de carottes râpées ou de courgettes râpées
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs, ajoutez le beurre fondu et le lait.
4. Incorporez les ingrédients liquides dans le mélange sec, puis ajoutez les légumes râpés (carottes ou courgettes) et mélangez bien.
5. Versez la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux 3/4.
6. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec.
7. Laissez refroidir avant de servir.

Les goûters du dimanche après-midi en famille

Gâteau marbré ultra moelleux

Le gâteau marbré est un classique des goûters en famille. Préparez deux pâtes, l’une nature et l’autre chocolatée, et alternez-les pour un effet visuel marbré. Pour encore plus de moelleux, utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat.

Le gâteau marbré est une gourmandise classique et savoureuse, avec sa texture moelleuse et son joli effet visuel.

Les ingrédients (pour un gâteau) :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 150 ml de lait
• 100 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de vanille en extrait
• 1 pincée de sel

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
4. Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une, ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis dans l’autre, faites fondre le chocolat et incorporez-le.
5. Versez alternativement les deux pâtes dans le moule, puis utilisez une fourchette pour marbrer le mélange.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de démouler.

Quatre-quarts aux pommes caramélisées

Ajoutez une touche gourmande au traditionnel quatre-quarts en y intégrant des pommes caramélisées.

Les ingrédients (pour 1 gâteau) :

• 4 pommes (type Golden ou Reine des reinettes)
• 200 g de beurre ramolli
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la caramélisation des pommes)

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Faites-les caraméliser dans une poêle avec un peu de sucre glace et du beurre pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
5. Mélangez bien, puis versez la pâte dans un moule beurré.
6. Disposez les pommes caramélisées sur le dessus du gâteau.
7. Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à l’intérieur.
8. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Brioche tressée maison

Une brioche maison, moelleuse et sucrée, parfaite pour les goûters en famille, avec un joli effet visuel grâce à la tresse.

Les ingrédients (pour une brioche) :

• 500 g de farine
• 75 g de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger
• 250 ml de lait tiède
• 100 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’œuf pour la dorure

Les étapes de préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
2. Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et les œufs, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
4. Dégazez la pâte, puis divisez-la en trois parts égales. Roulez chaque part en boudin et tressez-les ensemble.
5. Placez la brioche dans un moule à pain et laissez-la lever pendant 30 minutes.
6. Préchauffez le four à 180°C et badigeonnez la brioche de jaune d’œuf.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Goûters spéciaux pour occasions festives

Il y a certaines occasions pour lesquelles on aime faire plus grand pour le goûter. Qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête entre amis ou d’un moment spécial en famille, découvrez des recettes un peu plus élaborées.

Petits fours pour goûter entre amis

Les petits fours sucrés sont parfaits pour des moments conviviaux. Réalisez des sablés et garnissez-les de confiture ou de glaçage pour une touche festive et colorée.

Les ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Confiture ou glaçage pour la décoration

Les produits à ajouter à votre panier :

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine et le sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
6. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10-12 minutes.
7. Laissez refroidir et garnissez de confiture ou de glaçage.

Biscuits décorés pour anniversaire

Préparez des biscuits en forme d’étoiles, de cœurs ou d’animaux grâce à des emporte-pièces. Décorez-les avec un glaçage au sucre coloré et des perles alimentaires pour ravir les petits invités.

Les ingrédients : 

• 200 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 80 g de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Glaçage : 150 g de sucre glace, 1 blanc d’œuf, colorants alimentaires

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis incorporez la farine jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
4. Étalez la pâte et découpez des formes avec des emporte-pièces.
5. Faites cuire 10-12 minutes et laissez refroidir.
6. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf et quelques gouttes de colorant. Décorez les biscuits avec une poche à douille.

Mini-pâtisseries pour tea time

Des bouchées sucrées comme des mini-tartelettes ou des éclairs feront sensation lors de goûters raffinés. Leur petite taille permet de les déguster sans culpabilité.

Les ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 200 g de crème pâtissière
• Fruits frais (fraises, framboises, myrtilles)
• 1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez des cercles de pâte sablée et foncez-les dans des moules à mini-tartelettes.
3. Faites cuire à blanc 10 minutes puis laissez refroidir.
4. Garnissez chaque fond de tartelette avec de la crème pâtissière.
5. Disposez les fruits frais sur le dessus et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Avec ces recettes, vos goûters festifs seront aussi beaux que bons, pour le plaisir des petits comme des grands !

Les recettes adaptées aux bébés et bambins

Parce que les tout-petits ont aussi droit à des goûters gourmands et sains, voici quelques recettes simples et adaptées à leurs besoins, sans sucres ajoutés ni ingrédients superflus.

Compotes maison sans sucre ajouté

Préparer une compote maison est simple et sain. Mixez des fruits frais, tels que des pommes, des poires ou des pêches, avec un peu d’eau. Vous pouvez même y ajouter une pincée de cannelle pour varier les saveurs.

Si vous voulez des informations complémentaires (pourquoi faire sa compote maison, des idées gâteaux, etc) découvrez notre article complet sur la recette de compote maison.

Les ingrédients (pour 2-3 portions) :

• 3 pommes (ou poires ou pêches)
• 1/2 tasse d’eau (environ 120 ml)
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Les étapes de préparation :

1. Pelez et coupez les pommes (ou autres fruits) en morceaux.
2. Mettez-les dans une casserole avec l’eau.
3. Faites chauffer à feu moyen et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
4. Mixez les fruits à l’aide d’un mixeur plongeant ou dans un blender, jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. Ajoutez une pincée de cannelle (si vous le souhaitez) pour varier les saveurs.
6. Laissez refroidir avant de servir ou conservez au frais pour plus tard.

Si vous manquez de temps ou que vous n’avez pas envie de préparer votre compote maison, découvrez ces alternatives sans sucre ajouté qui vous feront gagner un temps précieux !

Biscuits à la banane pour les tout-petits

Avec seulement de la banane écrasée, des flocons d’avoine et un peu de farine, réalisez des biscuits moelleux et sains, parfaits pour les premières dents de bébé.

Ingrédients (pour une quinzaine de biscuits) :

• 2 bananes bien mûres
• 100 g de flocons d’avoine
• 30 g de farine (de blé ou d’épeautre)
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à ce qu’elles soient bien lisses.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, la farine et la cannelle (si utilisée) et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Formez des petites boules de pâte avec les mains et écrasez-les légèrement pour former des biscuits.
5. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
7. Laissez refroidir avant de servir à votre bébé ou de déguster vous-même !

Petits gâteaux moelleux aux fruits

Incorporez de la purée de fruits frais, comme de la pomme ou de la carotte, dans vos recettes de gâteaux. Ces douceurs sont adaptées aux plus jeunes et permettent un apport en fruits tout en douceur.

Les ingrédients (pour environ 12 petits gâteaux) :

• 1 pomme (ou carotte râpée, ou une autre purée de fruits)
• 1 œuf
• 50 g de farine
• 50 g de compote de pomme maison (ou une autre compote)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Les étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Râpez la pomme (ou la carotte, selon la version) et mélangez-la avec l’œuf, la compote, et le lait dans un grand bol.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et la cannelle, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Répartissez la pâte dans des moules à muffins ou dans des petites caissettes en papier.
5. Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Laissez refroidir avant de déguster. 

Avec ces idées gourmandes et variées, les goûters maison n’auront plus aucun secret pour vous.

Nos réponses rapides à toutes vos questions

Nous savons que le goûter peut parfois soulever des questions, que ce soit pour maintenir un équilibre alimentaire ou pour surprendre vos invités. Voici quelques réponses rapides pour vos questions les plus fréquentes.

Quel goûter est le moins calorique ?

Pour un goûter léger, optez pour des fruits frais, des yaourts nature sans sucre ajouté ou des compotes maison. Vous pouvez aussi choisir des biscuits faits maison à base de flocons d’avoine, qui sont moins riches en sucre et matières grasses que les gâteaux industriels.

Quel goûter pour 16h ?

À 16h, privilégiez un goûter équilibré avec un mix de glucides et de protéines pour tenir jusqu’au dîner. Par exemple, des fruits frais avec un petit fromage blanc, ou des crackers de riz avec du houmous, sont une excellente option pour éviter les coups de fatigue en fin d’après-midi.

Que faire / quel est le goûter idéal entre adultes ?

Pour un goûter entre adultes, osez les classiques revisités : des mini-sandwichs garnis de fromage frais, avocat et saumon fumé, ou encore des mini-brochettes de fruits accompagnées d’une fondue au chocolat noir. Pour accompagner, un thé vert ou une infusion aux fruits feront l’affaire. Un vrai moment de convivialité !