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450g
450g
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Le Fourgon
Farine de petit épeautre complète
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3.69 € * 8.20 € / kilo
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Cette farine d’épeautre remplacera la farine de blé traditionnelle. Elle pourra s’utiliser de la même manière et vous permettra de confectionner de délicieux pains rustiques mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza…
La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.
La force du gluten du petit épeautre est assez faible : utilisez un moule pour la levée et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la pâte.
100 % petit épeautre moulu*. Grains écrasés à la meule de pierre Astrié. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (kJ)1415 kJ
Énergie (kcal)339 kcal
Matières grasses2.4 g
dont acides gras saturés0.45 g
Glucides68.4 g
dont sucres1.3 g
Protéines14.6 g
Sel< 0,013 g
Fibres9.4 g
3.69 € * 8.20 € / kilo
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