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Biodis
Chou chinois
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Il se distingue par sa forme allongée et ses feuilles tendres, croquantes et ses côtes charnues. Sa saveur est très douce et délicate, moins forte que celle des autres choux.
Il est idéal pour la cuisine asiatique (sautés, woks), mais aussi délicieux consommé cru en salade pour apporter du volume et du croquant.
Variété: Chou chinois peh tsai bio
Origine: France
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